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#Vendange

Les néovignerons, des nouveaux venus bien intégrés

La pyramide des âges et les difficultés financières de la filière laissent plus de place aux néovignerons. Trois d’entre (...)
Vendredi 02 septembre 2022
Les néovignerons, des nouveaux venus bien intégrés

L’art et la matière de suivre la maturité des raisins

Plongée dans les rouages atypiques de l’observatoire de la maturation de Cognac permettant depuis 43 ans au vignoble charentais (...)
Vendredi 02 septembre 2022
L’art et la matière de suivre la maturité des raisins

Attention aux vinifications 2022, les jus blancs et rosés brunissent facilement

Ces vendanges donnent des moûts particulièrement sensibles à l’oxydation. Voici les conseils de trois œnologues pour limiter (...)
Jeudi 01 septembre 2022
Attention aux vinifications 2022, les jus blancs et rosés brunissent facilement

10 ans et 5 millions € pour le transfert de la collection des cépages de Vassal

Dotée d’un budget total de 5,1 millions d’euros, l’implantation du conservatoire ampélographique de Vassal sur le site de (...)
Jeudi 01 septembre 2022
10 ans et 5 millions € pour le transfert de la collection des cépages de Vassal

La "rentrée des solutions" désirée par les vignerons indépendants

Alors que les vendanges animent la filière vin, les tensions sur l’assurance, les marchés et les trésoreries pèsent sur le (...)
Mercredi 31 août 2022
La 'rentrée des solutions' désirée par les vignerons indépendants

⚠️"Un accident est toujours plus grave quand il implique un tracteur"⚠️

Le service Santé Sécurité au Travail de la Mutualité Sociale Agricole (MSA) de Gironde et ses partenaires relancent leurs (...)
Mercredi 31 août 2022
⚠️'Un accident est toujours plus grave quand il implique un tracteur'⚠️

article payant Le goût de fumée ne fera pas long feu dans les vins de Bordeaux 2022

Limité localement à des parcelles au contact des incendies de l’été, le risque de déviation organoleptique par des phénols (...)
Mercredi 31 août 2022
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"Il faut une irrigation qualitative pour éviter que la vigne souffre"

Alors que les vendanges 2022 sont marquées par de mauvaises surprises sur les rendements, le président du conseil spécialisé (...)
Mardi 30 août 2022
'Il faut une irrigation qualitative pour éviter que la vigne souffre'

Les pics de chaleurs ont peu d’effets sur les polyphénols des vins

Les pics de chaleurs influencent peu la couleur et la teneur finale en tanins des vins, sous réserve que les baies visuellement (...)
Lundi 29 août 2022
Les pics de chaleurs ont peu d’effets sur les polyphénols des vins

L'Alsace augmente ses rendements autorisés, mais baisse ses prévisions de vendanges

L'augmentation de 5 hl/ha du rendement autorisé ne bénéficiera pas à nombre de producteurs alsaciens, qui s'attendent à une (...)
Lundi 29 août 2022
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