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#Sylvaner

article payant "La hausse des ventes de crémant a compensé le recul des vins tranquilles"

Portée par les bulles, la coopérative de Bestheim profite à plein de la performance globale du crémant d’Alsace. L’effervescent (...)
Vendredi 07 février 2025
'La hausse des ventes de crémant a compensé le recul des vins tranquilles'

-13 % de vins français en 2024, coulure et mildiou réduisent les rendements

Les premières prévisions de vendanges du ministère chiffrent un millésime moins éprouvant que le ressenti du vignoble où (...)
Vendredi 09 août 2024
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article payant Les vins d’Alsace réduits sous le million d’hectolitres, ce millésime et les suivants

Le vignoble alsacien s’apprête à vendanger moins en 2024, mais constate aussi qu’il doit se préparer à vendre moins sur la (...)
Vendredi 26 juillet 2024
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article payant Les vins d’Alsace testeront chenin, syrah, vermentino... mais pas petit manseng et petit courbut

L’INAO ayant arrêté sa doctrine sur les cépages emblématiques en appellation, les expérimentations de ces variétés pourront (...)
Mercredi 03 juillet 2024
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Quand l'Alsace met de (très très) vieux millésimes aux enchères

Le 18 novembre, la huitième vente aux enchères de la confrérie Saint-Etienne a vu quelque 500 bouteilles changer de main (...)
Lundi 27 novembre 2023
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La route des vins d’Alsace fête cette année ses 70 ans sans que son âge n’ait de prise sur sa fréquentation. Elle continue (...)
Vendredi 11 août 2023
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Grandes maisons, grands dîners pour les vins d'Alsace !

Les propriétaires-négociants alsaciens renouent en 2023 avec leurs dîners gastronomiques qui doivent renforcer l’image et (...)
Dimanche 30 juillet 2023
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article payant Thomas Boeckel, propulsé à la tête du négoce alsacien

Propriétaire-négociant à Mittelbergheim dans le Bas-Rhin, Thomas Boeckel succède pour quatre ans à l’inoxydable Pierre Heydt (...)
Mercredi 05 juillet 2023
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article payant Le grand écart de l’encépagement entre Alsace et Allemagne

Confronté au même contexte géographique et climatique, les vignobles d’Alsace et du pays de Bade, en Allemagne, ont pris (...)
Vendredi 10 mars 2023
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Le pinot noir est le cépage le plus résistant à la sécheresse, le floreal le plus sensible

50 jours sans eau suffiraient à tuer le floréal. Il en faudrait 150 pour le pinot noir, le merlot, ou le cabernet sauvignon. (...)
Lundi 02 janvier 2023
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