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Les revendications de vignerons deviennent remises en question de l'interprofession à Bordeaux

Mettant en cause la représentativité et le fonctionnement des instances bordelaises, un collectif des viticulteurs girondins (...)
Lundi 24 avril 2023
Les revendications de vignerons deviennent remises en question de l'interprofession à Bordeaux

Les bulles en pleine effervescence dans le vignoble ligérien

Que ce soit à l’export ou sur le marché français, les bulles de Loire performent. Avec un leader, le Crémant. (...)
Vendredi 21 avril 2023
Les bulles en pleine effervescence dans le vignoble ligérien

L’interprofession des vins de Bordeaux vote un plan d’arrachage à 57 millions € pour 9500 hectares

Les administrateurs du CIVB ont validé l’arrachage de 9500 hectares de vignes, sous la forme d’un plan sanitaire de prévention (...)
Mardi 18 avril 2023
L’interprofession des vins de Bordeaux vote un plan d’arrachage à 57 millions € pour 9500 hectares

article payant Ce que la relance de Sauternes peut enseigner aux autres vins de Bordeaux

Ayant connu son lot de crise commerciale et de remises en question, l’appellation de liquoreux du Sud de la Gironde a eu (...)
Lundi 17 avril 2023
Ce que la relance de Sauternes peut enseigner aux autres vins de Bordeaux

Le marc de raisin aussi bon que le chanvre pour isoler les bâtiments

Dans une thèse réalisée en Champagne, le marc de raisin associé à de l’amidon de pomme de terre s’est révélé être un très (...)
Jeudi 13 avril 2023
Le marc de raisin aussi bon que le chanvre pour isoler les bâtiments

article payant Renouveau et reconquête pour la cave Jaillance

Après une difficile année 2022, la cave coopérative drômoise va de l’avant avec des recettes de cocktails et du sans alcool (...)
Mercredi 12 avril 2023
Renouveau et reconquête pour la cave Jaillance

Le prix record des bouteilles de vin en verre indigne alors que les coûts énergétiques baissent

Entre des hausses moyennes de 55 à 70 % du prix des bouteilles et des pénuries qui ne se résorbent toujours pas, les professionnels (...)
Mercredi 12 avril 2023
Le prix record des bouteilles de vin en verre indigne alors que les coûts énergétiques baissent

80 000€ distribués aux lauréats des "Vignerons et Terroirs d'avenir"

Entre Ventoux, Languedoc et Bergerac, les gagnants de l'édition 2023 du concours d'Advini, l'Institut Agro et le Crédit Agricole (...)
Vendredi 07 avril 2023
80 000€ distribués aux lauréats des 'Vignerons et Terroirs d'avenir'

Les "problèmes de riches" des crus septentrionaux de la vallée du Rhône

Sur la deuxième étape du Salon Découvertes en Vallée du Rhône, à Tain l’Hermitage le 4 avril, les opérateurs affichaient (...)
Vendredi 07 avril 2023
Les 'problèmes de riches' des crus septentrionaux de la vallée du Rhône

article payant Pourquoi les ventes de champagnes vont baisser en volume et regagner en valeur

Portée par une demande mettant sous pression son offre, la filière des vins de Champagne s’imagine un avenir toujours plus (...)
Jeudi 06 avril 2023
Pourquoi les ventes de champagnes vont baisser en volume et regagner en valeur
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