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Xavier Thuizat remporte le doublé de meilleur sommelier et ouvrier de France

Le chef sommelier du Crillon est le quatrième à aligner ces deux prix la même année. Les deux autres lauréats du MOF alignent (...)
Lundi 21 novembre 2022
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Si vous ne devez livre qu’un livre sur le vin cette année, le voici

Mille Vignes, c’est l’ouvrage de référence pour tous les lecteurs un tant soit peu intéressés et passionnés par l’univers (...)
Mercredi 16 novembre 2022
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Le chef Guy Savoy met ses trois étoiles au service du quatrième salon Wine Paris & Vinexpo Paris

Le célèbre cuisinier étoilé parraine l’évènement international réservé aux professionnels des vins et spiritueux, qui renforce (...)
Mardi 15 novembre 2022
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Les vins d'Isère partent à la reconquête des surfaces et des cœurs

Depuis une douzaine d’années, des vignerons passionnés replantent des cépages autochtones sur les coteaux autrefois couverts (...)
Samedi 12 novembre 2022
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Ce natif des Hospices de Beaune remporte le titre de meilleur sommelier de France 2022

Ayant reconstitué la cave du palace Crillon, le bourguignon Xavier Thuizat gagne la compétition où s’affronte la crème de (...)
Mardi 08 novembre 2022
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article payant 10 ans après et 20 ha en plus, le château Lascombes bat de nouveau pavillon américain

Comptant parmi les plus grands crus classés en superficie, la propriété margalaise est cédée à un groupe agricole du Tennessee (...)
Mercredi 02 novembre 2022
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Le comte Liger-Belair investit massivement dans sa cuverie ouverte au public

Au sein du village bourguignon de Vosne-Romanée , un lieu de vie multiple autant qu'un vecteur d'accès aux vins locaux va (...)
Mercredi 02 novembre 2022
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Le vin Méthode Nature s’engage contre le sexisme et les violences sexuelles

Le jeune syndicat de défense des vins naturels a adopté à la rentrée 2022 une motion contre les violences sexistes et sexuelles, (...)
Vendredi 28 octobre 2022
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Manuel de défense et de prise de conscience contre le sexisme dans la filière vin

Publié aux éditions Hachette, l’album In Vino Femina d’Alessandra Fottorino et Céline Pernot-Burlet illustre les défis à (...)
Jeudi 27 octobre 2022
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Le premier verre d’alcool n’est plus dangereux pour la santé (et pour le Lancet)

De nouvelles analyses de métadonnées permettent à la revue médicale de nuancer ses précédentes alertes, reconnaissant les (...)
Samedi 15 octobre 2022
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