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#Sommelier

article payant Les négociants veulent "remettre les vins d'Alsace au centre des tables"

En organisant sa première présentation du nouveau millésime le 4 avril à Colmar, le Groupement des producteurs-négociants (...)
Mardi 05 avril 2022
Les négociants veulent 'remettre les vins d'Alsace au centre des tables'

Hugo Fourt meilleur sommelier 2022 des terroirs du sud-ouest

Ce jeune sommelier officiant auprès du chef Stéphane Carrade remporte l’édition 2022 chez les professionnels, Julie Piqueras (...)
Dimanche 27 mars 2022
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Le packaging connecté des vins, gadget ou accès privilégié aux consommateurs ?

L’explosion du e-commerce et des dégustations virtuelles pendant la pandémie a révolutionné la communication et l’engagement (...)
Vendredi 25 mars 2022
Le packaging connecté des vins, gadget ou accès privilégié aux consommateurs ?

Pascaline Lepeltier enclenche le "mécanisme d’apprentissage" du concours de meilleur sommelier du monde

Entretien avec la sommelière ligérienne, qui vient d’être qualifiée ce lundi 21 mars pour représenter la France au prochain (...)
Mercredi 23 mars 2022
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Les 3 questions que Fabrizio Bucella n’a pas osé poser dans l’Antiguide du vin

Prenant le parti de rire du vin pour mieux le faire découvrir, le prolifique auteur belge pose 120 questions inattendues (...)
Samedi 19 mars 2022
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article payant Une vague de Covid sans précédent secoue le marché du vin de Hong Kong

Les marchands de vins et les sommeliers hongkongais doivent désormais composer avec le coût des restrictions prolongées liées (...)
Mardi 15 mars 2022
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Le chef Olivier Nasti au menu de la Paulée des Vins de Loire

La Paulée des vins de Loire est de retour cette année. Hommage à l'Alsace avec la venue du chef Olivier Nasti qui apportera (...)
Samedi 12 mars 2022
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L’étau sanitaire se desserre, les marges se contractent pour les restaurants et bars à vin

Alors que l’obligation de présenter un passe sanitaire valide sera levée ce 14 mars et promet une augmentation de l’activité (...)
Vendredi 11 mars 2022
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Les vins de Fleurie sur les starting-blocks des premiers crus du Beaujolais

Une délégation de vignerons présente en parallèle du salon Wine Paris & Vinexpo Paris ses cuvées de lieux-dits pour faire (...)
Mardi 15 février 2022
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article payant Comment convertir les millenials aux vins de Bourgogne ?

Pour faire des jeunes de futurs consommateurs de bourgogne, l’interprofession a commandité une étude à Kantar. Les vignerons (...)
Lundi 14 février 2022
Comment convertir les millenials aux vins de Bourgogne ?
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