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#Sauvignon

article payant Une demi-dose de sulfites suffirait à de nombreux vins

L’Institut français de la vigne et du vin a testé la réduction d’emploi de SO2 dans la plupart des régions viticoles, avec (...)
Mardi 25 janvier 2022
Une demi-dose de sulfites suffirait à de nombreux vins

Plaidoyer vigneron pour une édition génomique de la vigne sans tabou

Des voix s’élèvent dans le vignoble pour autoriser les nouvelles technologies génomiques et conférer des résistances aux (...)
Jeudi 20 janvier 2022
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article payant Une sélection massale de pinot noir commune à la Bourgogne et à Sancerre

Ceps Sicavac veut augmenter la diversité génétique du pinot noir pour qu'il tolère mieux les accidents climatiques et donne (...)
Lundi 17 janvier 2022
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article payant Les lipides, des nutriments déterminants pour la fermentation des vins

Les derniers résultats de la recherche remettent en lumière l’importance vitale des lipides pour les levures et révèlent (...)
Mercredi 12 janvier 2022
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article payant Cuve inox, œuf ou amphore pour vinifier le sauvignon ?

Six mois après avoir été sur lie, un même moût de sauvignon fermenté dans des cuves en Inox, des œufs en béton ou en polyéthylène, (...)
Lundi 10 janvier 2022
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Quatre "gourous" de la taille des vignes détaillent leurs préceptes

Ils enseignent leur savoir un peu partout en France. Ils ne sont pas d’accord sur tout. Le point sur les préceptes, le parcours (...)
Lundi 10 janvier 2022
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article payant En Argentine les vignerons voient leur rentabilité chuter

Alors que les statistiques annoncent des ventes sur place et à l’export en forte hausse, les producteurs de vin voient leur (...)
Samedi 08 janvier 2022
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article payant Broyer les sarments favorise-t-il l'esca ?

Des observations récentes de Vitinnov à Bordeaux suggèrent que le broyage des sarments favoriserait l'esca. Mais les spécialistes (...)
Jeudi 06 janvier 2022
Broyer les sarments favorise-t-il l'esca ?

article payant Les débuts des cuves béton double couche

SAS1900 arrive sur le marché français avec des cuves béton double couche, solides et lisses, imaginées en Californie. Retour (...)
Mardi 04 janvier 2022
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article payant Couper court aux mauvaises pratiques de taille

[Article paru le 30 novembre] A l’invitation de la cave de Vinovalie, pas moins de 40 viticulteurs se retrouvent à Gaillac (...)
Vendredi 31 décembre 2021
Couper court aux mauvaises pratiques de taille
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