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#recherche

article payant Les lipides, des nutriments déterminants pour la fermentation des vins

Les derniers résultats de la recherche remettent en lumière l’importance vitale des lipides pour les levures et révèlent (...)
Mercredi 12 janvier 2022
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article payant Verallia investit 30 millions € pour réduire de 50 % l’empreinte carbone de bouteilles de vin

Devant remplacer la production du four n°2 de son site charentais, l’investissement innovant dans deux fours électriques (...)
Mardi 11 janvier 2022
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Le mildiou plus fort que le lait en 2021

Le lait écrémé a pu limiter la casse mais seul le cuivre semble avoir été réellement efficace contre le champignon lors de (...)
Mardi 11 janvier 2022
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article payant Des scientifiques de haute volée pour faire avancer la connaissance des tonneliers

Chêne & Cie maison mère de Taransaud s’est associée à CentraleSupélec pour percer les mystères de la barrique, découvrant (...)
Lundi 10 janvier 2022
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Émoi après la disparition de Bernadette Dubos, pionnière de la lutte contre les dépérissement du vignoble

A la station Inra de pathologie de Bordeaux, Bernadette Dubos a fait la lumière sur de nombreuses maladies du bois de la (...)
Samedi 08 janvier 2022
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article payant 7 pistes pour fidéliser vos ouvriers

Petits domaines ou grosses entreprises, dévoilent ce qui leur permet de garder leurs meilleurs salariés. Des solutions pas (...)
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Trois marques incluant l’AOC médocaine viennent d’être jugées illicites par la juridiction bordelaise, qui retoque une appropriation (...)
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Vranken-Pommery s’investit pour accompagner les viticulteurs à la transition écologique

Vranken-Pommery lance Vert Cot’Eau, un réseau d’animation et de formation auprès des vignerons pour améliorer leurs pratiques (...)
Mardi 04 janvier 2022
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Laurent Delaunay copréside l'interprofession des vins de Bourgogne

Un nouveau binôme s’installe à la tête du Bureau interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB). Laurent Delaunay remplace (...)
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article payant Couper court aux mauvaises pratiques de taille

[Article paru le 30 novembre] A l’invitation de la cave de Vinovalie, pas moins de 40 viticulteurs se retrouvent à Gaillac (...)
Vendredi 31 décembre 2021
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