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#Petit verdot

article payant En remplaçant le relevage des vignes par des rognages plus fréquents, ce domaine bordelais économise 33 000 €/an

Les Vignobles Yon, situés à 50 km de Bordeaux, ne relèvent plus leurs vignes. Guidés par de fréquents rognages, les rameaux (...)
Lundi 09 juin 2025
En remplaçant le relevage des vignes par des rognages plus fréquents, ce domaine bordelais économise 33 000 €/an

article payant 30 g/hl max de gomme arabique irrite vignerons et œnologues

Depuis le début de l'année, l’utilisation de la gomme arabique est limitée à 30 g/hl dans les vins. Une nouvelle contrainte, (...)
Mardi 04 février 2025
30 g/hl max de gomme arabique irrite vignerons et œnologues

Des cépages anciens pour le futur vignoble de Bordeaux

Des prospections réalisées dans de très vieilles parcelles du vignoble girondin ont permis d’identifier 63 cépages patrimoniaux (...)
Lundi 20 janvier 2025
Des cépages anciens pour le futur vignoble de Bordeaux

article payant Même pas peur du changement climatique pour les vins de Bordeaux

Avec sa diversité de cépages et sa tradition de l’assemblage, le vignoble de Bordeaux a selon Cornelis van Leeuwen tous les (...)
Vendredi 17 janvier 2025
Même pas peur du changement climatique pour les vins de Bordeaux

article payant 3 millésimes assemblés en une bouteille sans capsule et en transition de teinte

Ne laissant pas courir des bouteilles risquant de se déprécier, le château de Villegeorge commercialise un assemblage de (...)
Vendredi 19 juillet 2024
3 millésimes assemblés en une bouteille sans capsule et en transition de teinte

Bordeaux veut un vin AOC rouge, frais et édulcoré (si besoin)

Avec le claret, Bordeaux "pourrait être le premier vin d’appellation à s’autoriser l'édulcoration" et à se positionner sur (...)
Samedi 13 juillet 2024
Bordeaux veut un vin AOC rouge, frais et édulcoré (si besoin)

"Il faut susciter l’intérêt des viticulteurs pour les variétés résistantes"

Entretien avec Komlan Avia, généticien à l’Inrae de Colmar et coordinateur du projet européen GrapeBreed4IPM censé accélérer (...)
Mardi 21 mai 2024
'Il faut susciter l’intérêt des viticulteurs pour les variétés résistantes'

L’Entre Deux Mers dévoile en primeur ses premiers vins rouges

Une première pour éveiller la curiosité. Le syndicat des vins l’Entre-Deux Mers proposait dans le cadre des primeurs de découvrir (...)
Jeudi 02 mai 2024
L’Entre Deux Mers dévoile en primeur ses premiers vins rouges

Les grands crus classés à l'épreuve du changement climatique

Véritables locomotives techniques, les grands crus actionnent les leviers de l’encépagement aux couverts végétaux pour être (...)
Lundi 22 avril 2024
Les grands crus classés à l'épreuve du changement climatique

article payant Les vignerons de Blaye attendent la validation européenne de l’AOC Blavia

La relance de l’appellation Blaye veut passer par la distinction de Blaye Côtes de Bordeaux en changeant de nom, Blavia, (...)
Jeudi 18 avril 2024
Les vignerons de Blaye attendent la validation européenne de l’AOC Blavia
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