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#Négoce

article payant Nouveaux actionnaires pour Joanne, allocataire majeur des grands crus de Bordeaux

À la veille des primeurs 2021, la famille Castéja annonce élargir son actionnariat, avec l’entrée de riches familles extérieures (...)
Vendredi 15 avril 2022
Nouveaux actionnaires pour Joanne, allocataire majeur des grands crus de Bordeaux

Pépinière de rien

(...)
Vendredi 15 avril 2022
Pépinière de rien

Ce négoce n’oppose pas le vin à la bière, mais les fusionne

Les négociants languedociens Aubert et Mathieu s’essaient à la "vière", un assemblage en pleine fermentation de moût de raisin (...)
Vendredi 15 avril 2022
Ce négoce n’oppose pas le vin à la bière, mais les fusionne

L'ajout de mannoprotéines de levures rééquilibre les vins de 2021

Les mannoprotéines de levures permettent de rééquilibrer l’aromatique et la structure des vins. Un ajout avant la mise en (...)
Jeudi 14 avril 2022
L'ajout de mannoprotéines de levures rééquilibre les vins de 2021

Filière vin demande RDV d’urgence à son ministre

Signé par les représentants du vignoble et du négoce, un courrier vient d’être envoyé au ministère de l’Agriculture pour (...)
Jeudi 14 avril 2022
Filière vin demande RDV d’urgence à son ministre

Contraction des volumes et marche vers le bio dans le Bugey

Touchés par le gel d'avril 2021, les vins du Bugey font face à d'importantes baisses de volume, qui risquent d'affecter le (...)
Mardi 12 avril 2022
Contraction des volumes et marche vers le bio dans le Bugey

article payant Encourageant pour les blancs, poussif pour les rouges, les vins de Bergerac entre deux eaux

Malgré de sorties de chais satisfaisantes, les cours des vins rouges restent bas pour les vins de Bergerac. Les indicateurs (...)
Lundi 11 avril 2022
Encourageant pour les blancs, poussif pour les rouges, les vins de Bergerac entre deux eaux

Les coopératives du vin de Provence rentrent en fusion

Le point avec le président des caves du Var sur la tendance actuelle de rapprochement entre structures coopératives pour (...)
Lundi 11 avril 2022
Les coopératives du vin de Provence rentrent en fusion

L’arrivée de Moët Hennessy interroge (toujours) les vins de Provence

Entre confiance dans le développement de nouvelles marques valorisantes et méfiance sur l’arrivée d’un opérateur habitué (...)
Vendredi 08 avril 2022
L’arrivée de Moët Hennessy interroge (toujours) les vins de Provence

Disparition de Paul Buisse, négociant emblématique des vins de Touraine

Tour à tour cuisinier, négociant et vigneron en Touraine, Paul Buisse est décédé en cette fin de mois de mars. La filière (...)
Mercredi 06 avril 2022
Disparition de Paul Buisse, négociant emblématique des vins de Touraine
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