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#Languedoc

article payant 5 œnologues pour concevoir le vin de Bordeaux millésime 2050

Proposant un "top chef de l’assemblage", un nouveau concours va être lancé ce 13 avril avec de jeunes professionnels qui (...)
Jeudi 16 mars 2023
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La brésilienne Gaby Benicio prix Michelin de la Sommellerie 2023

La fondatrice du restaurant Äponem, dans l'Hérault, reçoit la distinction du guide Michelin pour la sommellerie. Elle fait (...)
Jeudi 16 mars 2023
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Opération transmission des Vinifilles auprès des élèves sommeliers

L'association de vigneronnes prend soin de transmettre la connaissance de ses vins tout en contribuant à la formation des (...)
Mercredi 15 mars 2023
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article payant Les vins français en force à Vinexpo America et à la conquête du marché américain

Le salon Vinexpo America Drinks America a retrouvé New York les 8 et 9 mars pour sa cinquième édition : 440 exposants dont (...)
Lundi 13 mars 2023
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Le vigneron, "cocu qui paie la chambre" des surprofits verriers ?

Interrogeant dans le vignoble, les surperformances financières des fournisseurs de bouteilles de verre sont mises en regard (...)
Lundi 13 mars 2023
Le vigneron, 'cocu qui paie la chambre' des surprofits verriers ?

Toujours de vives oppositions sur la gouvernance de l’interprofession des vins du Languedoc

Par communiqués interposés, metteurs en marché direct et syndicat du négoce languedociens opposent toujours de la représentativité (...)
Jeudi 09 mars 2023
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article payant Delhaize prévoit une augmentation de ses achats de vin en vrac pour faire face à la crise

La crise est bel et bien présente sur le marché belge des vins. Si le distributeur Delhaize tire plutôt bien son épingle (...)
Jeudi 09 mars 2023
Delhaize prévoit une augmentation de ses achats de vin en vrac pour faire face à la crise

Dissensions sur les prix de la distillation de crise entre vins AOP, IGP et VSIG

Actuellement envisagée sur trois niveaux, la différence de prime à l’hectolitre distillé suscite des prises de position distinctes (...)
Mercredi 08 mars 2023
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Le salon Dégustez en V.O peine à prendre son élan

Mieux positionnée dans le temps, la deuxième édition du salon présentant les vins d'Occitanie n'a pas réuni autant de visiteurs (...)
Mardi 07 mars 2023
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article payant Elaboration de vins sans alcool, à chaque vigneron sa recette

Pour obtenir de beaux vins sans alcool, les vignerons sélectionnent très soigneusement leurs vins de base. Après désalcoolisation, (...)
Mardi 07 mars 2023
Elaboration de vins sans alcool, à chaque vigneron sa recette
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