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#gastronomie

Le chef Taku Sekine récompensé pour ses accords mets-cocktails

Cuisinier japonais en vogue, le chef est primé pour son approche audacieuse de ses menus, accompagnée non seulement d’une (...)
Dimanche 20 novembre 2016
Le chef Taku Sekine récompensé pour ses accords mets-cocktails

Les vins de Loire tiennent salon de dégustation et de compétition à Montréal

En partenariat avec le magazine Exquis, l’interprofession ligérienne participe à un évènement canadien alliant concours de (...)
Mercredi 16 novembre 2016
Les vins de Loire tiennent salon de dégustation et de compétition à Montréal

Les élèves Ferrandi mis au défi d’accords mets et vins classés en 1855

Reposant sur un travail d’équipe, ce concours allie gastronomie, sommellerie et service. Sans oublier l’art de vivre à la (...)
Lundi 14 novembre 2016
Les élèves Ferrandi mis au défi d’accords mets et vins classés en 1855

Un breuvage à base de betterave né au cœur de Manhattan

Il se présente, sans complexe, sous le nom de « vin de betterave », est sans alcool et aurait le goût du pinot noir. (...)
Dimanche 28 août 2016
Un breuvage à base de betterave né au cœur de Manhattan

Trois fois vin se glisse dans les pique-niques des Parisiens

Trois fois vin, première entreprise ayant lancé les box de vin en France, et Paris Picnic, s’associent cet été pour proposer (...)
Samedi 16 juillet 2016
Trois fois vin se glisse dans les pique-niques des Parisiens

La glace au vin fera-t-elle la tendance ?

Depuis quelques années certains tentent d’introduire le vin dans ce sacro-saint plaisir gourmand de l’été. Sans engouement (...)
Vendredi 15 juillet 2016
La glace au vin fera-t-elle la tendance ?

Le guide Hubert remet ses assiettes d'or lors de Bulles Expo

Pour son 38ème anniversaire, le Guide Hubert qui rassemble à la fois les meilleurs chefs et les meilleurs vignerons, décernera (...)
Mardi 14 juin 2016
Le guide Hubert remet ses assiettes d'or lors de Bulles Expo

Champagne et insectes aromatisés

À l’occasion d’un concours proposé à des étudiants en design, les Champagnes de Vignerons ont choisi pour leur cadeau de (...)
Jeudi 09 juin 2016
Champagne et insectes aromatisés

Nicolas Feuillatte invente le « Champagne gourmand »

La marque lance le concept de vendre une coupe accompagnée de trois petites entrées. (...)
Lundi 30 mai 2016
Nicolas Feuillatte invente le « Champagne gourmand »

Jade Dufrenoy remporte le prix M.Chapoutier-Metro

Etudiante à Marseille, la jeune sommelière a décroché le vingt-quatrième Concours du Meilleur Élève Sommelier en Vins et (...)
Mardi 24 mai 2016
Jade Dufrenoy remporte le prix M.Chapoutier-Metro
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