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#gastronomie

Pour une charte éthique des journalistes des vin et spiritueux

Pigiste parisien, Fabien Humbert incarne les questionnements de la profession sur la gestion des cadeaux et invitations qui (...)
Lundi 20 janvier 2020
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Neoma propose un nouveau MSc "Wine & Gastronomy"

Un nouveau « Master of science » ouvrira à partir de la rentrée prochaine à l'école Neoma Business school de Reims, « Wine (...)
Lundi 13 janvier 2020
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La Revue du Vin de France se lance dans la formation

S’inscrivant dans la stratégie du groupe Marie Claire, la RVF Academy va mettre à profit le rachat de Franck Thomas Formation (...)
Vendredi 20 décembre 2019
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Le Michelin achète la signature Robert Parker

Le guide gastronomique français devient le seul propriétaire du journal Wine Advocate, marque fondée par le critique américain (...)
Lundi 25 novembre 2019
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Un dictionnaire pour briller dans ses accords mots et vins

Les éditions Féret publient un ouvrage de référence, auttant historique que gastronomique, pour enrichir son vocabulaire (...)
Samedi 23 novembre 2019
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La Chine, ce marché si prometteur et si complexe à la fois...

Le Master "Wine and spirits business" de la "Burgundy School of Business" de Dijon organisait ce 5 novembre 2019 une conférence (...)
Vendredi 08 novembre 2019
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3 livres pour (enfin) devenir un cador des accords mets et vins

Pour devenir un sommelier patenté, un trio de livres vous permettra de ne plus faire de faux pas selon des techniques d’enseignement (...)
Samedi 02 novembre 2019
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En août, nouveau ralentissement des importations chinoises

Les importations chinoises de vin poursuivent leur dégringolade au cours des huit premiers mois de l'année, chutant de 16,2 (...)
Vendredi 25 octobre 2019
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article payant Trois empreintes pour aider au choix de son Champagne

Poursuivant son travail marketing sur l’appellation Champagne, le Syndicat général des Vignerons de Champagne présente une (...)
Mardi 08 octobre 2019
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Le Clos Vougeot fait tout un plat de l’œuf en meurette

Au nom des vins bourguignons, la confrérie du Tastevin met à l’honneur une recette on ne peut plus traditionnelle avec la (...)
Jeudi 12 septembre 2019
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