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article payant Ces vignerons délaissent leurs anciens filtres et passent au tangentiel

Manque de main-d’œuvre, volonté d’automatiser le travail en cave, réduire les déchets… Autant de raisons qui poussent les (...)
Mercredi 22 novembre 2023
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Laquelle de ces entreprises viticoles trouvez-vous la plus innovante ?

Votez jusqu’au 19 novembre pour l’un des 18 finalistes de la deuxième édition des Vignes d’OR innovant au vignoble, au chai, (...)
Mardi 07 novembre 2023
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"Il faut être très clair, il n’y aura pas d’autre campagne de distillation"

Avec la mise en œuvre imminente des dernières phases de la distillation de crise, la filière vin peut se projeter sur sa (...)
Jeudi 19 octobre 2023
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Dans le cœur de l'action et des interrogations de la distillation de crise

Le groupe coopératif UDM vient de terminer le traitement des volumes concernés par le premier bloc de distillation. La prochaine (...)
Jeudi 05 octobre 2023
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Une distillerie déverse plus de 2 millions de litres de vin dans les rues

Après une rupture de deux cuves au sein d’une distillerie dans le nord du Portugal, plus de 2 millions de litres de vins (...)
Mardi 12 septembre 2023
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article payant Une vendange 2023 assortie de réserve climatique pour Cognac

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Ce 25 août, le ministre de l'Agriculture a assuré avoir réussi à porter le budget de distillation de crise à 200 millions (...)
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A travers des épisodes condensés d'une dizaine de minutes la maison de Cognac entraîne l'auditeur au contact des étapes clés (...)
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article payant Des cépages résistants pour l’idée d’"aller au-delà de la bio"

En conversion bio, les vignes de variétés résistantes de la distillerie Sabourin espère aller jusqu’au zéro traitement contre (...)
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article payant Les vendanges espagnoles débutent sur fond d’incertitudes sur les retiraisons et le marché des moûts

Au moment où les vendanges démarrent dans le sud de l'Espagne, de nombreuses questions demeurent quant au potentiel de production (...)
Vendredi 21 juillet 2023
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