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#Distillerie

article payant Les distilleries vinicoles "seront toutes opérationnelles" malgré les tensions sur l’énergie

Indépendante à 66 % de leurs besoins énergétiques du gaz naturel et des énergies fossiles, la distillation des sous-produits (...)
Mardi 05 juillet 2022
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article payant Pour les vins et spiritueux, la bouteille durable se crée dès aujourd’hui

Les initiatives de réduction de l’empreinte carbone et d’économie circulaire se multiplient, sans atteindre la perfection (...)
Mardi 21 juin 2022
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Le premier opérateur charentais teste la réduction de son utilisation de gaz naturel avec l’hydrogène en espérant pouvoir (...)
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article payant Oubliez les vins nature, ce sont "les vins honnêtes" qui feront l’avenir

Mettant en réflexion les tendances de consommation de demain, la filière des vins et spiritueux évoque la nécessité de prouver (...)
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L’utilisation d’engrais, l’accumulation dans la vigne de résidus de pesticides utilisés avant sa conversion et la dérive (...)
Lundi 16 mai 2022
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article payant Uva Terra mise sur l’économie circulaire pour fertiliser les vignes

Grâce au club Uva Terra, les adhérents de l’Union des distilleries de la Méditerranée bénéficient de prix avantageux pour (...)
Vendredi 22 avril 2022
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La filière vin doit être "sur les radars" des victimes économiques de la guerre en Ukraine

Si les marchés russes et ukrainiens ne sont pas d’une importance capitale pour le vignoble, les conséquences de la guerre (...)
Jeudi 24 mars 2022
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article payant La Chaudronnerie cognaçaise complète sa gamme en cuves inox et fibre

L’entreprise spécialisée dans la réalisation d’équipements de distillation en cuivre vient de se lancer sur le segment inox (...)
Jeudi 03 février 2022
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article payant Comment les rhums s’invitent dans le cognac

Du finish à l’assemblage, les eaux-de-vie de vin et de canne à sucre se mêlent dans le cadre des nombreuses innovations propres (...)
Lundi 22 novembre 2021
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La crainte de pénurie de sucre explose les coûts de chaptalisation

Le besoin d’enrichissement des moûts met sous tension l’approvisionnement du vignoble pour assurer les montées en degrés (...)
Mardi 28 septembre 2021
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