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article payant Ces vignerons délaissent leurs anciens filtres et passent au tangentiel

Manque de main-d’œuvre, volonté d’automatiser le travail en cave, réduire les déchets… Autant de raisons qui poussent les (...)
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Laquelle de ces entreprises viticoles trouvez-vous la plus innovante ?

Votez jusqu’au 19 novembre pour l’un des 18 finalistes de la deuxième édition des Vignes d’OR innovant au vignoble, au chai, (...)
Mardi 07 novembre 2023
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Avec la mise en œuvre imminente des dernières phases de la distillation de crise, la filière vin peut se projeter sur sa (...)
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Dans le cœur de l'action et des interrogations de la distillation de crise

Le groupe coopératif UDM vient de terminer le traitement des volumes concernés par le premier bloc de distillation. La prochaine (...)
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Après une rupture de deux cuves au sein d’une distillerie dans le nord du Portugal, plus de 2 millions de litres de vins (...)
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En conversion bio, les vignes de variétés résistantes de la distillerie Sabourin espère aller jusqu’au zéro traitement contre (...)
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