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#Distillerie

Ces vignerons font 2 000 km pour échanger sur le réchauffement climatique

Le projet Green Vinum a permis à des viticulteurs de Thessalonique de découvrir les bonnes pratiques des vignerons du Luberon. (...)
Mercredi 22 mars 2023
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-70 % de gaz à effet de serre pour les cognacs distillés à la vapeur

Cognac envisage une modification du cahier pour introduire le mode alternatif de chauffe testé avec succès par Martell depuis (...)
Mardi 07 mars 2023
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15 000 m² de chais pour la Distillerie de la Tour

L’opérateur cognaçais a investi 20 millions d’euros faire vieillir et stocker 200 000 hectolitres de vin, eaux-de-vie, cognac, (...)
Jeudi 23 février 2023
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D'importantes restrictions anti-alcool envisagées au Canada et en Ecosse

Quelques semaines après la validation par l’Union européenne d’un projet de règlement irlandais prévoyant l’affichage obligatoire (...)
Mercredi 25 janvier 2023
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Les vins de Bordeaux veulent relancer leur port pour décarboner leur export

Un projet de relance des expéditions de vins girondins par voie maritime illustre le plan d’action de l’interprofession bordelaise (...)
Mercredi 25 janvier 2023
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Carole Bouquet, personnalité de l’année pour la Revue du Vin de France

Productrice de vin au milieu de la Méditerranée, l’actrice est récompensée pour sa "ténacité" vigneronne et sa passion sans (...)
Vendredi 13 janvier 2023
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La flambée des coûts de production ne touche pas que les vins de France

[Article paru le premier avril 2022] Qu’on soit dans l’Hémisphère sud ou l’Hémisphère nord, le secteur vitivinicole fait (...)
Mercredi 28 décembre 2022
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Pas d'appel aux 150 000 € d’amendes pour les vins piqués de la cave de Puisseguin

Le tribunal de Libourne modère les condamnations par rapport aux réquisitions, tout en soulignant la responsabilité de la (...)
Mardi 13 décembre 2022
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La distillation d’antan fait de la résistance à Cognac… Tant qu’elle a du charbon

Tenant des derniers des Mohicans, des vignerons charentais distillent encore à la flamme nue d’un feu de bois et de charbon. (...)
Samedi 26 novembre 2022
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Comment les cognacs Hennessy veulent réduire de 50 % leurs d’émissions de CO₂ d’ici 2030

Le premier négociant charentais se fixe un objectif chiffré ambitieux pour décarboner ses activités allant de la production (...)
Vendredi 25 novembre 2022
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