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#Dégustation

article payant Du vin d'apéro comme du grand vin gastro sur Bien Boire en Beaujolais

Les 7 et 8 avril, quelque 2500 visiteurs professionnels se sont pressés sur le salon Bien Boire en Beaujolais. A la recherche (...)
Lundi 15 avril 2024
Du vin d'apéro comme du grand vin gastro sur Bien Boire en Beaujolais

article payant En Italie, le vignoble du Latium en quête de notoriété

Aux portes de Rome, le vignoble du Latium souffre d’être peu connu et mal valorisé. Ses producteurs font feu de tout bois (...)
Vendredi 12 avril 2024
En Italie, le vignoble du Latium en quête de notoriété

Les vins de Touraine Chenonceaux sur le chemin de l’AOC

Les vignerons et vigneronnes de la dénomination Touraine Chenonceaux ont voté le lancement d’une demande d’accession à l’AOC. (...)
Vendredi 12 avril 2024
Les vins de Touraine Chenonceaux sur le chemin de l’AOC

Pour ses cent ans, Moulin-à-Vent veut s'offrir des premiers crus

L'appellation centenaire du Beaujolais a sélectionné quatorze lieux-dits candidats à la reconnaissance en premier cru. Elle (...)
Mercredi 10 avril 2024
Pour ses cent ans, Moulin-à-Vent veut s'offrir des premiers crus

Michel Chapoutier agace le Syndicat des Vignerons de Champagne

En prenant position personnellement contre la décision interprofessionnelle d’obliger l’apposition d’une coiffe sur les bouteilles (...)
Mercredi 10 avril 2024
Michel Chapoutier agace le Syndicat des Vignerons de Champagne

article payant Fronde vigneronne contre toute obligation de coiffer les bouteilles de Champagne

Un collectif de 17 vignerons champenois n’est pas suremballé par la coiffe d’aluminium, voulant mettre à profit la nouvelle (...)
Mardi 09 avril 2024
Fronde vigneronne contre toute obligation de coiffer les bouteilles de Champagne

article payant Alyzée Marchal remporte les concours de la vocation sommelière

L'élève du lycée hôtelier alsacien de Guebwiller vient de remporter consécutivement deux concours, celui des terroirs du (...)
Vendredi 05 avril 2024
Alyzée Marchal remporte les concours de la vocation sommelière

article payant Les vins IGP s’ouvrent à la désalcoolisation partielle "sous conditions"

Les vins à Indication Géographique Protégée vont pouvoir désalcooliser partiellement leurs vins dans le cadre fixé ce jeudi (...)
Vendredi 05 avril 2024
Les vins IGP s’ouvrent à la désalcoolisation partielle 'sous conditions'

Les négociants à la rescousse du soldat gewurztraminer

Ce 25 mars à Colmar, les négociants alsaciens ont présenté leur millésime 2023 aux professionnels de la restauration, mais (...)
Mercredi 27 mars 2024
Les négociants à la rescousse du soldat gewurztraminer

Toujours plus de vignerons testent les cépages Bouquet dans les vignes du Languedoc

Le programme d’expérimentation vigneronne des variétés Bouquet monte en puissance. Initié en 2018 en Languedoc-Roussillon, (...)
Mardi 26 mars 2024
Toujours plus de vignerons testent les cépages Bouquet dans les vignes du Languedoc
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