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#Dégustation

article payant Les vins labellisés, "un mouvement de fond qui répond aux attentes des consommateurs"

Patrick Hourdeau, responsable achat vin des Supermarchés Match (115 supermarchés de proximité principalement dans le Nord (...)
Lundi 04 mars 2024
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Les vins de France rentables se déclinent en cocktails

Défendue par l'Anivin de France, la production rentable de vins de France explore l'ensemble des débouchés pour valoriser (...)
Vendredi 01 mars 2024
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article payant Rédaction de fiches techniques, communication... l'IA révolutionne le marketing du vin

Après l’entrée fracassante de l’IA dans la sphère économique, c’est au tour de la viticulture de s’emparer de ce nouvel outil (...)
Jeudi 29 février 2024
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Le contrôleur des vins de Bordeaux répond aux (multiples) critiques

Cible de nombreux contempteurs, l’organisme de contrôle Quali Bordeaux a le dos large, mais aussi des réponses à apporter (...)
Jeudi 29 février 2024
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article payant L’édition 2024 de la "fashion wine week" des salons d'Angers a battu des records

Début février 2024, plus de vingt événements - salons, dégustations, afters, portes ouvertes - liés au vin naturel (dans (...)
Lundi 26 février 2024
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Dis-nous comment tu dégustes le vin, je te dirai (peut-être) quel expert tu es

Vignerons, œnologues, sommeliers, cavistes, journalistes… Dans le Beaujolais, des spécialistes en analyse sensorielle se (...)
Dimanche 25 février 2024
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"La France n’a pas fait grand-chose pour démythifier ses vins"

Quitte à froisser, le président du Liquor Control Board of Ontario cite en exemple la stratégie d’occupation du marché canadien (...)
Jeudi 22 février 2024
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Ce mélangeur fait fondre la facture des intrants oenologiques

En améliorant l’homogénéisation des colles, Dynawine renforce leur efficacité. Les doses peuvent être réduites engendrant (...)
Mardi 20 février 2024
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article payant Chanel reprend les caves Lavinia (web, Espagne, France et Suisse)

Et d’un nouveau négoce bordelais se dotant d’un site de vente en ligne. Après Borie-Manoux, Duclot, Millésima… Voici Ulysse (...)
Vendredi 16 février 2024
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La carrière de la critique britannique Jancis Robinson mise à l'honneur

Rejoignant d’autres lauréats de prestige comme Hugh Johnson, Robert Mondavi, Jean-Michel Cazes, Miguel Torres ou encore Philippine (...)
Jeudi 15 février 2024
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Côte-d'Or - CDI Boisset la Famille des Grands Vins
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