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oujours en promotion des V.I.E (vignobles innovants et écoresponsables), ces vignobles à haut rendement dédiés à la production de vins de France rentables, l’Anivin de France profitait du salon Wine Paris & Vinexpo Paris 2024 pour mettre en lumière cette catégorie de vins, via un large bar à vins de France. Quatre cuvées VIE issues des deux sites pilotes audois étaient en dégustation libre. Pour Vitisphere, la cheffe de projet V.I.E Ariane Canevet est revenue sur le développement de ce projet initié en 2016.
Depuis 2021, l’introduction de ces vins de France en mixologie est un moyen supplémentaire d’offrir de nouveaux débouchés aux vins de France. Lucie Bagarre, cheffe de projet export et vin de France cocktails pour l’Anivin de France présente les types d’association possibles pour ces déclinaisons en cocktail. L’étendard Chardo Mule®, connu et reconnu pour sa fraîcheur, était accompagné de la collection VDF Cocktails Tonic pour révéler les cépages.
