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#Dégustation

Ce qu'il y a derrière les vins "super bios" de Pierre & Antonin

Les négociants languedociens se sont associés à trois vignerons audois pour sortir une gamme de vins issus de variétés résistantes (...)
Samedi 03 mai 2025
Ce qu'il y a derrière les vins 'super bios' de Pierre & Antonin

article payant Ce nouveau produit œnologique élimine les goûts de souris dans les vins

La firme Fermentis sort Spring Fix Mousy, des écorces de levures capables d’adsorber l'ATHP et d'atténuer le goût de souris (...)
Jeudi 01 mai 2025
Ce nouveau produit œnologique élimine les goûts de souris dans les vins

article payant Médoc et Haut-Médoc rendent leurs vignerons plus accessibles en podcast

Après des séries vidéos en rapport avec la dégustation ou les accords mets-vins, la communication des appellations Médoc (...)
Mercredi 30 avril 2025
Médoc et Haut-Médoc rendent leurs vignerons plus accessibles en podcast

article payant "L'eau du bac de lavage, on aurait dit du Smecta" La laveuse de raisins de Socma élimine poussières, débris végétaux et résidus phytos

Moins de poussières et de résidus phytosanitaires et davantage d’arômes dans les vins avec la nouvelle laveuse de raisins (...)
Mardi 15 avril 2025
'L'eau du bac de lavage, on aurait dit du Smecta' La laveuse de raisins de Socma élimine poussières, débris végétaux et résidus phytos

Une association pour le vin à l’aveugle : de la production à la dégustation

Quel meilleur liant social que le vin pour dépasser les handicaps et les différences ? LesWineMesCoeurs forment un collectif (...)
Mardi 15 avril 2025
Une association pour le vin à l’aveugle : de la production à la dégustation

article payant Exit les cuves en béton, Brane-Cantenac passe au 100% bois

Le second grand cru classé 1855 de Margaux profite de la sortie primeurs du millésime 2024 pour dévoiler les transformations (...)
Lundi 14 avril 2025
Exit les cuves en béton, Brane-Cantenac passe au 100% bois

"Il faut sortir du chantage des allocations de grands crus" pour réussir les primeurs 2024

Le pluvieux millésime 2024 n’est pas un handicap pour les grands crus en primeur, mais un atout commercial pour la place (...)
Dimanche 13 avril 2025
'Il faut sortir du chantage des allocations de grands crus' pour réussir les primeurs 2024

article payant Bernard Magrez réfute avoir passé la main et ses vins au Crédit Agricole

L’homme aux quatre grands crus classés démonte la rumeur lancinante indiquant qu’il aurait cédé les clés de son groupe à (...)
Vendredi 11 avril 2025
Bernard Magrez réfute avoir passé la main et ses vins au Crédit Agricole

article payant Malgré la crise, les vins du Beaujolais attirent toujours

Sur le salon Bien Boire en Beujolais, qui a encore connu une belle fréquentation cette année, les vignerons gardent le moral (...)
Vendredi 11 avril 2025
Malgré la crise, les vins du Beaujolais attirent toujours

Bartolomé Birlouez lauréat de Vocation Sommelier 2025

L'élève sommelier parisien s'impose dans le concours organisé par Campari France mettant chaque année en lumière l'avenir (...)
Jeudi 10 avril 2025
Bartolomé Birlouez lauréat de Vocation Sommelier 2025
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