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#Cours

Des cépages résistants qualitatifs pour l'adaptation climatique, la réduction du cuivre et même des sulfites...

Devant être résistants aux maladies mais pas aux consommateurs, les nouveaux cépages ne sont pas tous égaux en termes de (...)
Mardi 09 avril 2024
Des cépages résistants qualitatifs pour l'adaptation climatique, la réduction du cuivre et même des sulfites...

article payant Câlinothérapie chinoise pendant que les menaces planent sur les cognacs et armagnacs

Défendant l’impartialité de son enquête antidumping sur les spiritueux européens, la Chine promet aux exportateurs charentais (...)
Mardi 09 avril 2024
Câlinothérapie chinoise pendant que les menaces planent sur les cognacs et armagnacs

Vigne Vin Randonnée devient Echappées en Loire

Finie la seule thématique des randonnées, Interloire élargit la proposition de découverte des vignobles en muant son traditionnel (...)
Lundi 08 avril 2024
Vigne Vin Randonnée devient Echappées en Loire

article payant 946 € le tonneau, le CIVB republie les cours du vin en vrac de Bordeaux

16 mois après sa suspension, la publication bihebdomadaire des cotations des vins en vrac bordelais est rétablie par l’interprofession (...)
Lundi 08 avril 2024
946 € le tonneau, le CIVB republie les cours du vin en vrac de Bordeaux

"Les restaurateurs ne se font pas une si grosse marge sur le vin"

Quand un vigneron voit le prix de ses bouteilles quintupler dans un restaurant, il n’est pas rare qu’il grogne… Pour lever (...)
Samedi 06 avril 2024
'Les restaurateurs ne se font pas une si grosse marge sur le vin'

article payant Alyzée Marchal remporte les concours de la vocation sommelière

L'élève du lycée hôtelier alsacien de Guebwiller vient de remporter consécutivement deux concours, celui des terroirs du (...)
Vendredi 05 avril 2024
Alyzée Marchal remporte les concours de la vocation sommelière

article payant Jean-Baptiste Jeannet meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest

Le sommelier de Philippe Etchebest enlève la 38ème édition du concours valorisant les AOP et IGP des vins du Sud-Ouest, que (...)
Vendredi 05 avril 2024
Jean-Baptiste Jeannet meilleur sommelier des terroirs du Sud-Ouest

article payant Grand Frais double ses ambitions pour son rayon vins

Moins connu pour son offre de vins que ses produits frais, le réseau de 305 enseignes veut devenir un opérateur qui compte (...)
Vendredi 05 avril 2024
Grand Frais double ses ambitions pour son rayon vins

L’avenir du vignoble par l’adaptation pour Alain Carbonneau et Jean-Louis Escudier

Le climat changeant, la viticulture doit réaliser sa révolution copernicienne en faisant appel à des techniques de rupture (...)
Jeudi 04 avril 2024
L’avenir du vignoble par l’adaptation pour Alain Carbonneau et Jean-Louis Escudier

Mensualisation et numérisation pour l’info vin et gastronomie de Michel Bettane et Thierry Desseauve

Bettane & Desseauve lance un nouveau média 100 % web, alliant texte, podcasts et vidéo en complément du trimestriel papier (...)
Jeudi 04 avril 2024
Mensualisation et numérisation pour l’info vin et gastronomie de Michel Bettane et Thierry Desseauve
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