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oire aux vins de printemps oblige, les enseignes de distribution dévoilent leurs offres vins. Grand Frais y ajoute de belles ambitions, en annonçant un plan stratégique pour les 4 ans à venir afin de « s’imposer en acteur incontournable du segment et doubler son chiffre d’affaires d’ici 2028 », avance un communiqué. Aujourd’hui établi à 70 millions € (M€) pour le rayon vins (2% du global de l’enseigne), le chiffre d’affaires est voué à être fortement développé par les dirigeants, pour atteindre 150 M€ dans 4 ans. Désireuse de repenser son offre de vins, l’enseigne travaille depuis un an à développer « une offre plus spécifique, plus courte et toujours aussi qualitative », explique Bertrand Nomdedeu, directeur général de Grand Frais Épiceries. Le rayon vins est vu comme un levier de croissance important qui vient d’ailleurs de progresser de 17% en valeur et 13% en volume au cours du dernier exercice.
Bien connue pour ses rayons épicerie ou produits frais, l’enseigne veut parvenir au même niveau de notoriété pour son rayon vin, qui compte 150 références proposées dans l’ensemble de ses 305 points de vente. L’enseigne met d’ailleurs en avant son élection « meilleur rayon vin dans la catégorie supermarché en 2023 » par l’institut de la qualité IAQ (3000 consommateurs interrogés parmi 10 supermarchés). « Nous nous sommes fixés ces 4 ans pour hisser le rayon vin au même niveau de notoriété que l’épicerie ou les produits frais, dont la réputation n’est plus à démontrer. Notre engagement reste de proposer le meilleur du marché à prix accessible », poursuit le dirigeant.
« Notre approche reste similaire à celle des autres rayons en proposant un produit bien sélectionné par catégorie, sur lequel nous assurons le travail de sélection du meilleur rapport qualité-prix, pour éviter trop de choix au client », enchaîne Bertrand Nomdedeu. L’augmentation de chiffre d’affaires ne passera donc pas par une multiplication des références, mais plutôt par « une meilleure pénétration auprès de notre clientèle existante, dont un sur deux sort du magasin sans avoir acheté un produit du rayon liquide ou épicerie », affine le dirigeant. Défendant une « relation privilégiée et durable avec ses producteurs », l’enseigne explique que « 65% de ses fournisseurs de vins étaient présents lors de la création du rayon il y a 10 ans », acte un communiqué. Un grand travail d’explication et de communication va être mis en place, ainsi qu’une démarche de régionalisation progressive de l’offre. « Nous travaillons sur des références qui nous sont exclusives, le plus souvent grâce à des producteurs qui disposent de plusieurs noms de domaines, mais nous n’envisageons pas la création de marques distributeurs », pose le dirigeant de Grand Frais Épiceries.
L’offre de vins français (95% des produits) est « remise à plat et intégralement dégustée chaque année », et depuis janvier 2024, Grand Frais Épiceries collabore avec Laurent Derhé, Meilleur Ouvrier de France sommelier, pour accompagner les acheteurs dans leur sélection de vins, et présenter ses coups de cœur. Le prix moyen des vins tranquilles disponibles chez Grand Frais avoisine les 5€, accompagnés de premium jusqu’à 25€, « pour répondre à tous les besoins de nos consommateurs ». 50 des 150 références proposées vont changer d’une année sur l’autre, avec la volonté de coller aux attentes du marché, en particulier lors des deux foires aux vins annuelles. « Nous voyons une évolution des choix de nos clients, avec certainement une prédominance de nos ventes de vins rosés sur les vins rouges d’ici deux ans. Nous visons à faciliter le merchandising et apporter des innovations de types de vins proposées par nos producteurs », reprend Bertrand Nomdedeu.
