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#Cours

Les vins du Languedoc veulent des aides au stockage, à la distillation, à l'arrachage temporaire et à l'export

La constitution d'un groupe de travail a été actée lors du dernier conseil de bassin Languedoc-Roussillon. Stockage privé, (...)
Jeudi 17 novembre 2022
Les vins du Languedoc veulent des aides au stockage, à la distillation, à l'arrachage temporaire et à l'export

article payant Le glyphosate maintenu au moins un an dans le vignoble

L’Efsa ayant pris du retard dans la finalisation de son rapport d’évaluation des risques de l’herbicide, et faute d’entente (...)
Mercredi 16 novembre 2022
Le glyphosate maintenu au moins un an dans le vignoble

Si vous ne devez livre qu’un livre sur le vin cette année, le voici

Mille Vignes, c’est l’ouvrage de référence pour tous les lecteurs un tant soit peu intéressés et passionnés par l’univers (...)
Mercredi 16 novembre 2022
Si vous ne devez livre qu’un livre sur le vin cette année, le voici

Le chef Guy Savoy met ses trois étoiles au service du quatrième salon Wine Paris & Vinexpo Paris

Le célèbre cuisinier étoilé parraine l’évènement international réservé aux professionnels des vins et spiritueux, qui renforce (...)
Mardi 15 novembre 2022
Le chef Guy Savoy met ses trois étoiles au service du quatrième salon Wine Paris & Vinexpo Paris

article payant Un pressurage automatiquement adapté au profil de vin souhaité

Diemme Enologia, WineGrid et G3 travaillent sur un système capable d’adapter sans intervention humaine les cycles de pressurage (...)
Mardi 15 novembre 2022
Un pressurage automatiquement adapté au profil de vin souhaité

Vinventions et Amorim poussent toujours plus loin le bouchon de leurs vertus

Du bilan carbone à la lutte contre les incendies, en passant par le recyclage du plastique, les bouchonniers ne manquent (...)
Mardi 15 novembre 2022
Vinventions et Amorim poussent toujours plus loin le bouchon de leurs vertus

Les négociants de Bordeaux recrutent et forment aux postes en tension de la filière vin

Le syndicat des négociants bordelais s'allie à la CCI et Campus du Lac pour recruter et former 13 titulaires de bac+2 aux (...)
Lundi 14 novembre 2022
Les négociants de Bordeaux recrutent et forment aux postes en tension de la filière vin

article payant Il est possible de mettre un vin AOP au goût du jour, la preuve à Xérès

Depuis 5 ans, les opérateurs de vins de Xérès, dans le Sud de l’Espagne, réfléchissent à l’évolution de ce vin fortifié, (...)
Lundi 14 novembre 2022
Il est possible de mettre un vin AOP au goût du jour, la preuve à Xérès

Les vins d'Isère partent à la reconquête des surfaces et des cœurs

Depuis une douzaine d’années, des vignerons passionnés replantent des cépages autochtones sur les coteaux autrefois couverts (...)
Samedi 12 novembre 2022
Les vins d'Isère partent à la reconquête des surfaces et des cœurs

article payant Banco sur le baco pour le vignoble d’Armagnac

L’interprofession de l’eau-de-vie de Gascogne mène des essais sur les typicités de son cépage aussi hybride qu’identitaire. (...)
Vendredi 11 novembre 2022
Banco sur le baco pour le vignoble d’Armagnac
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Aude - CDI SARL D. PAUL MAS
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