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#Consommation

5 conseils pour bien vinifier en conditions réductrices

Intéressante sur presque tous les cépages blancs, lorsque l’on souhaite élaborer des vins frais et fruités, cette technique (...)
Lundi 30 août 2021
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article payant Un nouvel indicateur du risque de développement de brettanomyces dans le vin

La présence de tréhalose serait un facteur de risque de développement des bretts, d’autant plus que le vin est pauvre en (...)
Jeudi 26 août 2021
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article payant Demandes de mesures exceptionnelles pour faire face aux incendies

Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture et Bérangère Abba, secrétaire d’Etat chargée de la biodiversité, se sont rendus (...)
Jeudi 26 août 2021
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Découvrez la nouvelle affiche du Beaujolais Nouveau

Les vendanges commencent au Sud, la rentrée approche… et le Beaujolais prépare sa sortie. L’interprofession vient de dévoiler (...)
Mercredi 25 août 2021
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article payant Le Mas de la Chevalière en pointe pour les économies d’énergie

Le Mas de la Chevalière a réduit de 20 % sa consommation énergétique grâce à une série de mesures simples à mettre en œuvre. (...)
Mardi 24 août 2021
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Léonard Laudet réinvente la bouteille de vin mini format

La 12ème édition des Verallia Design Awards a invité des étudiants et jeunes diplômés à explorer le format solo de la bouteille (...)
Lundi 23 août 2021
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La cannette attire les jeunes Français

Selon un sondage financé par Ball Corporation, la génération Z et les millenials apparaissent comme la cible principale de (...)
Vendredi 20 août 2021
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Christophe Juarez commande l’ordre des Coteaux de Champagne

Devenant le premier représentant de la coopération à obtenir ce titre, le directeur général des champagnes Nicolas Feuillatte (...)
Samedi 14 août 2021
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article payant Ils lancent un vin mousseux haut de gamme à 290 €/col en Dordogne

Bruno Bilancini, œnologue à la tête du domaine Tirecul La Gravière (Montbazillac) et Serge Lockert, designer de renom, lance (...)
Lundi 09 août 2021
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article payant Les ventes de vins IGP du Sud-Ouest ne connaissent pas la crise covid

Se portant bien sur le marché national, ces vins du pays sont inquiets par les tendances de récolte 2021, qui pourraient (...)
Mardi 03 août 2021
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