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#Consommation

article payant La grande distribution adapte ses foires aux vins aux tendances de consommation post-covid

La poussée des vins blancs et le repli des rouges se confirment pour les ventes en grandes surfaces, qui en tiennent compte (...)
Mardi 14 septembre 2021
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Les ventes de champagnes rebondissent, celles de Prosecco explosent

Le passage à vide de la crise covid n’est plus qu’un mauvais souvenir, les ventes de vins effervescents repartant à la hausse (...)
Vendredi 10 septembre 2021
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Jane Anson quitte Decanter pour lancer son site dédié à la buvabilité des vins de Bordeaux

La plus bordelaise des critiques britanniques va partager avec ses abonnés des notes de dégustation, pour mettre à profit (...)
Jeudi 09 septembre 2021
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5 choses à savoir sur le marché des vins bios

Beaucoup de consommateurs sont prêts à payer plus cher pour des vins bios. Ils veulent également qu’ils soient sans additifs (...)
Jeudi 09 septembre 2021
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Nouveau coup d’accélérateur en Corée du Sud pour les vins français

Dix ans après l’accord de libre-échange avec l’Union Européenne, le marché sud-coréen du vin connaît de nouveaux développements, (...)
Jeudi 02 septembre 2021
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article payant La consommation de vin recule-t-elle définitivement chez les jeunes ?

Dans ses nouveaux portraits des consommateurs britanniques et américains, Wine Intelligence révèle que les buveurs réguliers (...)
Mercredi 01 septembre 2021
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5 conseils pour bien vinifier en conditions réductrices

Intéressante sur presque tous les cépages blancs, lorsque l’on souhaite élaborer des vins frais et fruités, cette technique (...)
Lundi 30 août 2021
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article payant Un nouvel indicateur du risque de développement de brettanomyces dans le vin

La présence de tréhalose serait un facteur de risque de développement des bretts, d’autant plus que le vin est pauvre en (...)
Jeudi 26 août 2021
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article payant Demandes de mesures exceptionnelles pour faire face aux incendies

Julien Denormandie, ministre de l’Agriculture et Bérangère Abba, secrétaire d’Etat chargée de la biodiversité, se sont rendus (...)
Jeudi 26 août 2021
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Découvrez la nouvelle affiche du Beaujolais Nouveau

Les vendanges commencent au Sud, la rentrée approche… et le Beaujolais prépare sa sortie. L’interprofession vient de dévoiler (...)
Mercredi 25 août 2021
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