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#colle

175 hl de vins crachés à Wine Paris transformés en bioéthanol

Crachoirs et fonds de bouteilles de vin des salons de Vinexposium sont récupérés par le groupe Grap’Sud qui les distille (...)
Vendredi 13 décembre 2024
175 hl de vins crachés à Wine Paris transformés en bioéthanol

Seul face à 5 ha de vignes en friche depuis 6 ans

Demandant l’arrachage administratif de vignes à l’abandon enserrant et contaminant ses parcelles, un vigneron bordelais partage (...)
Jeudi 12 décembre 2024
Seul face à 5 ha de vignes en friche depuis 6 ans

article payant Le vin rendra-t-il jamais assez hommage à Jules Chauvet ?

Enfant du Beaujolais, brillant chercheur et précurseur des vins nature, Jules Chauvet était à l’honneur d’une soirée à Villefranche-sur-Saône, (...)
Jeudi 12 décembre 2024
Le vin rendra-t-il jamais assez hommage à Jules Chauvet ?

article payant La distillation de crise trustée à 18 % par les vins Pays d’Oc et 15 % par les Bordeaux

Sans surprise, le tiers des volumes distillés dernièrement se concentre sur une IGP et une AOP qui sont au cœur des difficultés (...)
Mercredi 11 décembre 2024
La distillation de crise trustée à 18 % par les vins Pays d’Oc et 15 % par les Bordeaux

article payant Pendant les travaux gouvernementaux, le vin continue l'exploration d'Egalim

Maintenant le dialogue, la filière des vins de Bordeaux et la grande distribution semblent bien en peine d’aller plus avant (...)
Mercredi 11 décembre 2024
Pendant les travaux gouvernementaux, le vin continue l'exploration d'Egalim

"Le vignoble est en faillite, il faut dissoudre l’interprofession"

Appelant les vignerons bordelais à assister à l’assemblée générale du CIVB lundi prochain, la Confédération Paysanne considère (...)
Mercredi 11 décembre 2024
'Le vignoble est en faillite, il faut dissoudre l’interprofession'

"Désolé c’est un Bordeaux", ce vigneron dit "fuck" au bashing

Agacé par les préjugés sur les vins bordelais, Alain Tourenne met les pieds dans le plat avec une cuvée à l’ironie douce-amère. (...)
Mardi 10 décembre 2024
'Désolé c’est un Bordeaux', ce vigneron dit 'fuck' au bashing

article payant L’amende à 5 000 € fait s’arracher des vignes en friche

La peur du gendarme pousse les propriétaires bordelais de vignes abandonnées à se mettre en conformité. Ciblant 13 hectares (...)
Lundi 09 décembre 2024
L’amende à 5 000 € fait s’arracher des vignes en friche

article payant Les champagnes classés en trois catégories sensorielles : vif, fruité, intense

Le Syndicat général des vignerons de la Champagne propose à ses adhérents de classer leurs champagnes avec des termes simples (...)
Jeudi 05 décembre 2024
Les champagnes classés en trois catégories sensorielles : vif, fruité, intense

article payant Les verriers plus inquiets par la décarbonation des bouteilles que la déconsommation des vins

Le site de production O-I de Maureilhan atteint l'utilisation de 89% de calcin (verre recyclé) pour produire les bouteilles (...)
Jeudi 05 décembre 2024
Les verriers plus inquiets par la décarbonation des bouteilles que la déconsommation des vins
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