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L’écoconception gagne les vins en Bib

Après les bouteilles, c’est au tour des Bib de passer à la moulinette de l’écoconception. Des opérateurs nous expliquent (...)
Vendredi 25 mars 2022
L’écoconception gagne les vins en Bib

Mouton Cadet positionne les vins rosés de Bordeaux sur le premium

La marque phare de la baronnie lance une cuvée s'inscrivant dans une stratégie de modernisation de la production vitivinicole (...)
Mardi 15 mars 2022
Mouton Cadet positionne les vins rosés de Bordeaux sur le premium

Une demi-dose de sulfites suffirait à de nombreux vins

L’Institut français de la vigne et du vin a testé la réduction d’emploi de SO2 dans la plupart des régions viticoles, avec (...)
Mardi 25 janvier 2022
Une demi-dose de sulfites suffirait à de nombreux vins

L'offre de vins en canette se développe

Du vin en canette ?  Des vignerons misent sur ce contenant pour répondre à de nouveaux modes de consommation. Mais les ventes (...)
Mercredi 17 novembre 2021
L'offre de vins en canette se développe

Des raisins grêlés par les éruptions volcaniques de l'Etna

Depuis décembre 2020, le volcan sicilien est entré en éruption une cinquantaine de fois. Causant dans le vignoble des surcoûts (...)
Vendredi 15 octobre 2021
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Des astuces à la vigne et à la cave pour limiter les résidus de pesticides dans les vins

Vaut-il mieux réduire le nombre de traitements phytosanitaires, leur dose, ou travailler sur leur positionnement ? Est-il (...)
Mercredi 15 septembre 2021
Des astuces à la vigne et à la cave pour limiter les résidus de pesticides dans les vins

5 conseils pour bien vinifier en conditions réductrices

Intéressante sur presque tous les cépages blancs, lorsque l’on souhaite élaborer des vins frais et fruités, cette technique (...)
Lundi 30 août 2021
5 conseils pour bien vinifier en conditions réductrices

De la maroquinerie en cuir de raisin

Deux jeunes entrepreneuses lancent une collection de sacs et accessoires confectionnés dans des ateliers parisiens à partir (...)
Samedi 28 août 2021
De la maroquinerie en cuir de raisin

Le Groupe Perret renforce son pôle oenologie

Via sa filiale Viséa-Couturier, le Groupe Perret annonce acquérir la société gardoise Haviland Œnologie, spécialisée dans (...)
Vendredi 27 août 2021
Le Groupe Perret renforce son pôle oenologie

Quel charbon actif contre le goût de fumée dans le vin ?

Le charbon actif est devenu un rempart important à la remédiation du goût de fumée. Mais tous ne se valent pas. C’est ce (...)
Mercredi 25 août 2021
Quel charbon actif contre le goût de fumée dans le vin ?
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