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#Cognac

article payant -70 % de gaz à effet de serre pour les cognacs distillés à la vapeur

Cognac envisage une modification du cahier pour introduire le mode alternatif de chauffe testé avec succès par Martell depuis (...)
Mardi 07 mars 2023
-70 % de gaz à effet de serre pour les cognacs distillés à la vapeur

Cognac ne veut pas des vignes excédentaires de Bordeaux

Alors que certains opérateurs bordelais caressent l’idée de transférer les autorisations plantations de vignobles à arracher (...)
Mercredi 01 mars 2023
Cognac ne veut pas des vignes excédentaires de Bordeaux

100 % des vignes Martell et Mumm en agriculture régénérative d’ici 2030

Les vignobles charentais et champenois en propre de Pernod-Ricard s’essaient aux techniques de dynamisation des sols, d’agroforesterie… (...)
Mardi 28 février 2023
100 % des vignes Martell et Mumm en agriculture régénérative d’ici 2030

article payant 15 000 m² de chais pour la Distillerie de la Tour

L’opérateur cognaçais a investi 20 millions d’euros faire vieillir et stocker 200 000 hectolitres de vin, eaux-de-vie, cognac, (...)
Jeudi 23 février 2023
15 000 m² de chais pour la Distillerie de la Tour

Des parcelles « TNT » chez seulement 35% des viticulteurs

Les partenaires du projet Vitirev ont fait l’inventaire des dispositifs « Témoins non traités » en Nouvelle-Aquitaine. Seuls (...)
Mardi 21 février 2023
Des parcelles « TNT » chez seulement 35% des viticulteurs

article payant Cordier circularise l’alcool de ses vins… sans alcool

Grâce à la désalcoolisation des vins, le négociant coopératif lance une nouvelle gamme de spiritueux obtenus par la distillation (...)
Jeudi 16 février 2023
Cordier circularise l’alcool de ses vins… sans alcool

Avec Minuty, Moët Hennessy gagne 9 millions de cols de vins rosés et un cru classé

Prenant une participation majoritaire, LVMH investit de nouveau en Provence en intégrant à son portefeuille de marques le (...)
Mercredi 15 février 2023
Avec Minuty, Moët Hennessy gagne 9 millions de cols de vins rosés et un cru classé

La vigne "en ligne" pour distiller, arracher et se relancer

Les représentants du vignoble ne veulent pas dissocier les aides conjoncturelles de distillation des mesures structurelles (...)
Mercredi 15 février 2023
La vigne 'en ligne' pour distiller, arracher et se relancer

"Plus le vin est premium, mieux il se vend. Plus il est vendu peu cher, plus c’est compliqué."

En repli en bouteilles et croissantes en chiffre d’affaires, les exportations de vins et spiritueux français témoignent d’un (...)
Mardi 14 février 2023
'Plus le vin est premium, mieux il se vend. Plus il est vendu peu cher, plus c’est compliqué.'

+12 %, inflation du record à l’export des vins et spiritueux français

Nouveaux records pour les exportations de vins et spiritueux de France, qui explosent les compteurs de valorisation en 2022, (...)
Lundi 13 février 2023
+12 %, inflation du record à l’export des vins et spiritueux français
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