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#clarification

Les coulisses de la prise de bec qui fait mousse chez les crémants de France, et d’Alsace

Ça pétille un câble cet été dans la filière des vins effervescents. Ayant mis en scène leur départ, les crémants d’Alsace (...)
Jeudi 27 juillet 2023
Les coulisses de la prise de bec qui fait mousse chez les crémants de France, et d’Alsace

Les enjeux des vinifications 2023

Quels sont les enjeux des vinifications 2023 ? Le point sur trois d’entre eux à l'occasion de la mise à jour de notre base (...)
Lundi 10 juillet 2023
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-50 % de phytos et -28 % de rendements viticoles ? Pas de problème vital pour la Commission Européenne

Le vignoble n’étant pas essentiel pour l’alimentation, Bruxelles minore l’impact d’une réduction des pesticides sur la productivité (...)
Jeudi 06 juillet 2023
-50 % de phytos et -28 % de rendements viticoles ? Pas de problème vital pour la Commission Européenne

"Pas de changement des choses sans changement des gens" pour les vins de Bordeaux

Dans le maelström de la crise, des propositions alternatives émergent pour piloter les vins en AOC Bordeaux. Ce qui traduit (...)
Lundi 03 juillet 2023
'Pas de changement des choses sans changement des gens' pour les vins de Bordeaux

article payant Une nouvelle solution de collage pour les vins rouges vegan et bios

Après quatre ans de travaux, SudVinBio, l’IFV et l'IOC ont mis au point Vinofine Rouge, nouvelle solution de collage pour (...)
Lundi 19 juin 2023
Une nouvelle solution de collage pour les vins rouges vegan et bios

article payant Qu'apporte la connaissance de l'"ADN minéral" des vins ?

Une start-up lyonnaise garantit l’authenticité des vins et donne des conseils aux vignerons et œnologues en quête de médailles. (...)
Mercredi 04 janvier 2023
Qu'apporte la connaissance de l''ADN minéral' des vins ?

article payant "Sud de France", la marque qui n'a plus droit de cité sur les bouteilles de vin

[Article paru le premier août 2022] La préfecture d’Occitanie envoie un coup de semonce à la filière régionale, menaçant (...)
Vendredi 23 décembre 2022
'Sud de France', la marque qui n'a plus droit de cité sur les bouteilles de vin

article payant Il est possible de mettre un vin AOP au goût du jour, la preuve à Xérès

Depuis 5 ans, les opérateurs de vins de Xérès, dans le Sud de l’Espagne, réfléchissent à l’évolution de ce vin fortifié, (...)
Lundi 14 novembre 2022
Il est possible de mettre un vin AOP au goût du jour, la preuve à Xérès

⚠️La marque Sud de France hors-la-loi sur les étiquettes de vin⚠️

La préfecture d’Occitanie envoie un coup de semonce à la filière régionale, menaçant à mots à peine couverts d’amendes et (...)
Lundi 01 août 2022
⚠️La marque Sud de France hors-la-loi sur les étiquettes de vin⚠️

article payant "La priorité, c’est l’arrachage", mais pas que pour les vins de Bordeaux

Le point avec le président de la première AOC de France sur les leviers stratégiques activés pour sortir le vignoble de la (...)
Jeudi 28 juillet 2022
'La priorité, c’est l’arrachage', mais pas que pour les vins de Bordeaux
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