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Accueil / Charentais

#Charentais

+1 à 2 chais/an pour ORECO, la plateforme de stockage de Cognac

Allant de pair avec la croissance de la filière des eaux-de-vie charentaises, l’Organisation Économique du Cognac investit (...)
Mercredi 04 août 2021
+1 à 2 chais/an pour ORECO, la plateforme de stockage de Cognac

article payant Jusqu’ici, tout va plutôt bien pour les rendements de Cognac

À la fermeture de la grappe, les vignes charentaises continuent de contenir le mildiou et, pour celles épargnées par le gel, (...)
Mardi 03 août 2021
Jusqu’ici, tout va plutôt bien pour les rendements de Cognac

Hennessy frôle les 50 % de commercialisation de cognacs en 2020

Le premier acteur des spiritueux charentais sort renforcé d’une année marquée par la crise sanitaire, ayant plus impacté (...)
Mercredi 28 juillet 2021
Hennessy frôle les 50 % de commercialisation de cognacs en 2020

Premiers tests encourageants pour distiller le cognac à la vapeur

La maison Martell se prépare à une troisième campagne expérimentale de distillation pour tester un nouveau mode de chauffe (...)
Lundi 19 juillet 2021
Premiers tests encourageants pour distiller le cognac à la vapeur

article payant Sept nouvelles levures pour des vins blancs et rosés aux expressions marquées

Notes florales, fruitées, citronnées, pour vins tranquilles ou effervescents, blancs ou rosés, les fabricants de levures (...)
Vendredi 16 juillet 2021
Sept nouvelles levures pour des vins blancs et rosés aux expressions marquées

82 €/ha d'économie de fertilisation avec des couverts végétaux dans le vignoble

En 40 pages, la Chambre d’agriculture de Charente-Maritime promet aux viticulteurs de devenir incollables sur les couverts (...)
Jeudi 15 juillet 2021
82 €/ha d'économie de fertilisation avec des couverts végétaux dans le vignoble

article payant Le sénat transfère l’obligation de ZNT des vignerons aux aménageurs fonciers

Les sénateurs demandent aux lotisseurs et promoteurs d’anticiper la création d’un "espace de transition végétalisée non artificialisé" (...)
Jeudi 01 juillet 2021
Le sénat transfère l’obligation de ZNT des vignerons aux aménageurs fonciers

article payant 17 vins IGP autorisent le recours aux cépages résistants

Le vignoble à Indication Géographique Protégée intègre depuis 2019 des variétés résistantes au mildiou et à l’oïdium dans (...)
Mercredi 30 juin 2021
17 vins IGP autorisent le recours aux cépages résistants

article payant Un contrat valorisant +15 % les vins pour développer la filière bio de Cognac

Négoce spécialisé dans l’AB, la Société des Vins et Eaux-de-vie propose une contractualisation de six ans à ses apporteurs (...)
Jeudi 24 juin 2021
Un contrat valorisant +15 % les vins pour développer la filière bio de Cognac

Le premier cognac élevé dans une barrique toastée à la vapeur

Ayant développé un processus inédit de chauffe de ses tonneaux, la maison Larsen lance une eau-de-vie de vin des plus originales, (...)
Jeudi 24 juin 2021
Le premier cognac élevé dans une barrique toastée à la vapeur
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