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#Chardonnay

La cave de Lugny casse les codes du crémant

La Cave de Lugny (Saône-et-Loire) lance, sous sa nouvelle marque Sainchargny dédiée aux crémants de Bourgogne, un nouveau (...)
Vendredi 01 mai 2020
La cave de Lugny casse les codes du crémant

article payant 2020 année record en terme de précocité en Bourgogne

La vigne en Bourgogne a actuellement 24 jours d'avance par rapport à 2019, battant tous les records de précocité. La météo (...)
Lundi 27 avril 2020
2020 année record en terme de précocité en Bourgogne

Ce sommelier prépare le concours MOF pendant le confinement

Sommelier dans un restaurant étoilé, Paul-Louis Coudoumie est au chômage forcé. Malgré le confinement il ne perd pas la main (...)
Jeudi 23 avril 2020
Ce sommelier prépare le concours MOF pendant le confinement

article payant Vers l'expression, et l'utilisation, du potentiel aromatique du marc de raisin

A l’université de Bourgogne Franche Comté, le thésard Maxime Haure extrait des arômes des marcs en utilisant des bactéries (...)
Mardi 14 avril 2020
Vers l'expression, et l'utilisation, du potentiel aromatique du marc de raisin

Des ceps contaminés par la flavescence dorée non arrachés

A Premeaux-Prissey, des ceps flavescents ont bravé le délai d’arrachage. La Fédération Régionale de Défense contre les Organismes (...)
Lundi 06 avril 2020
Des ceps contaminés par la flavescence dorée non arrachés

La vigne reste en avance

Au 30 mars, bien que ralentie par le froid des derniers jours, la vigne conserve sa précocité. (...)
Lundi 06 avril 2020
La vigne reste en avance

L'épreuve d’endurance contre le gel du printemps est lancée

Se déployant dans le vignoble nantais, les systèmes antigels sont déjà soumis à rude épreuve avec les premières gelées printanières. (...)
Lundi 30 mars 2020
L'épreuve d’endurance contre le gel du printemps est lancée

Et comme si cela ne suffisait pas, le gel

Dans la Vallée du Rhône, le Var et le Gard, le froid a brisé les espoirs d’une récolte généreuse. Avec, par endroit, des (...)
Vendredi 27 mars 2020
Et comme si cela ne suffisait pas, le gel

La vigne a environ trois semaines d’avance

Franck Mazy, directeur général du cabinet de conseil en viticulture raisonnée Viti Concept à Epernay, dans la Marne, fait (...)
Jeudi 26 mars 2020
La vigne a environ trois semaines d’avance

article payant Débourrement historique en Anjou

En Anjou-Saumur, on n’avait jamais connu une telle précocité. Les cépages primes, comme le chardonnay, sont déjà bien sortis. (...)
Lundi 23 mars 2020
Débourrement historique en Anjou
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