Précocité

Débourrement historique en Anjou

Je n’ai jamais vu ça !”. Trente millésimes au compteur. Tout autant que cette parcelle de chardonnay dans laquelle déambule le vigneron angevin ce vendredi 13 mars, en pointant du doigt, les bourgeons bien débourrés. Sa parcelle voisine de chenin va prendre le même chemin de précocité d’ici quelques jours. Le cabernet franc semble plus calme. Globalement, le vignoble angevin affiche un stade bourgeon dans le coton, avec des pointes rouges. Ou pointes vertes, selon le vocabulaire choisi.

Environ trois semaines

Certains évoquent une avance de l’ordre de trois semaines. “Si on se place sur une longue période de 20 ou 30 ans, oui, on peut compter 3 semaines d’avance, sur 10 ans, on est plutôt à 2 semaines, mais oui, c’est très précoce”, évoque Thomas Chassaing, conseiller à l’ATV 49 (Association technique viticole).

Outre les vignes, les producteurs angevins ont les yeux rivés vers les prévisions météo. Selon les sites, les températures matinales tourneront autour de 5°C, et celles de l’après-midi seront très douces : 15°C en moyenne. “Ça va sortir de partout !”, souligne le technicien.

Pas de quoi rassurer un vignoble qui a souffert du gel 3 fois sur les 4 derniers millésimes. Avec en souvenir très proche, le printemps 2019, où deux vagues de froid – l’une début avril, puis l’autre tout début mai – avaient mis à mal la future récolte.