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#Cépage

article payant Les vins Gustave Lorentz, fidèle du répertoire sec et classique

Depuis ses débuts en 1836, la maison Gustave Lorentz, à Bergheim, est fidèle à un style de vins secs qui lui permet de jouer (...)
Jeudi 17 novembre 2022
Les vins Gustave Lorentz, fidèle du répertoire sec et classique

Une explosion des arômes pour les vins sans soufre

Moins d’irritations et une explosion d’arômes dans les chais : ceux qui vinifient sans soufre savourent leur bonheur. En (...)
Mardi 15 novembre 2022
Une explosion des arômes pour les vins sans soufre

article payant Un suivi instantanté du stress hydrique, de la pression mildiou et des maturités du vignoble

La start-up Vegetal Signals analyse les signaux électriques émis par la vigne et repère les stress hydriques, les infections (...)
Mardi 15 novembre 2022
Un suivi instantanté du stress hydrique, de la pression mildiou et des maturités du vignoble

article payant En Languedoc, les ventes de vins en vrac démarrent lentement, sauf pour les blancs

Contrairement à l’an dernier, la campagne démarre très lentement sur le marché du vrac dans le Languedoc-Roussillon, sauf (...)
Lundi 14 novembre 2022
En Languedoc, les ventes de vins en vrac démarrent lentement, sauf pour les blancs

article payant Il est possible de mettre un vin AOP au goût du jour, la preuve à Xérès

Depuis 5 ans, les opérateurs de vins de Xérès, dans le Sud de l’Espagne, réfléchissent à l’évolution de ce vin fortifié, (...)
Lundi 14 novembre 2022
Il est possible de mettre un vin AOP au goût du jour, la preuve à Xérès

Les vins d'Isère partent à la reconquête des surfaces et des cœurs

Depuis une douzaine d’années, des vignerons passionnés replantent des cépages autochtones sur les coteaux autrefois couverts (...)
Samedi 12 novembre 2022
Les vins d'Isère partent à la reconquête des surfaces et des cœurs

article payant Banco sur le baco pour le vignoble d’Armagnac

L’interprofession de l’eau-de-vie de Gascogne mène des essais sur les typicités de son cépage aussi hybride qu’identitaire. (...)
Vendredi 11 novembre 2022
Banco sur le baco pour le vignoble d’Armagnac

Ça va arracher ou crasher dans les vignes de Bordeaux

Palpable, la détresse sociale des vignerons girondins monte encore en pression, donnant l’impression d’être sur le point (...)
Mercredi 09 novembre 2022
Ça va arracher ou crasher dans les vignes de Bordeaux

À 360 mm, "la culture de la vigne sans irrigation est possible avec aussi peu de précipitations"

Défendant le retour en grâce de la taille en gobelet et réprouvant la solution de facilité de l’irrigation face au changement (...)
Mardi 08 novembre 2022
À 360 mm, 'la culture de la vigne sans irrigation est possible avec aussi peu de précipitations'

Le cépage constitue un important levier d'adaptation au réchauffement climatique

Le calabrese et deux mutations du mourvèdre en Provence, un cépage chypriote à Bordeaux et les variétés Resdur dans le Val (...)
Lundi 07 novembre 2022
Le cépage constitue un important levier d'adaptation au réchauffement climatique
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