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Accueil / cahier des charges

#cahier des charges

article payant Martell veut l'AOC Cognac pour son vieillissement en fûts de bourbon

Convaincue d'ouvrir le champ des possibles dans le « finishing » des eaux-de-vie charentaises, la filiale de Pernod Ricard (...)
Jeudi 18 octobre 2018
Martell veut l'AOC Cognac pour son vieillissement en fûts de bourbon

article payant Changement de pilotes pas de carnet de route

Poursuivant la stratégie engagée ces dernières années, la nouvelle équipe aux commandes de l’appellation Costières de Nîmes (...)
Jeudi 11 octobre 2018
Changement de pilotes pas de carnet de route

Des cépages résistants dès 2019 dans le vignoble IGP

L’objectif est clair pour les IGP, qui veulent être à la pointe de l’innovation variétale en voulant autoriser à court terme (...)
Vendredi 05 octobre 2018
Des cépages résistants dès 2019 dans le vignoble IGP

Hubert de Boüard et Philippe Castéja contestent leur mise en examen

Figures bordelaises, les deux hommes sont poursuivis pour prise illégale d’intérêts, étant des propriétaires de crus classés (...)
Mardi 02 octobre 2018
Hubert de Boüard et Philippe Castéja contestent leur mise en examen

Les ODG vont devoir s'adapter ou arrêter

Pour maintenir le système du repli entre appellations, les ODG vont devoir aménager les cahiers des charges entre les appellations, (...)
Vendredi 21 septembre 2018
Les ODG vont devoir s'adapter ou arrêter

"C’est qui le patron", la marque des consommateurs s’essaie au beaujolais

Rebattant les cartes de la grande distribution, ce concept propose d’impliquer les consommateurs dans la construction d’une (...)
Mercredi 19 septembre 2018
'C’est qui le patron', la marque des consommateurs s’essaie au beaujolais

article payant AdVini investit 4 millions € dans son cru bourgeois

Montrant son ambition pour son nouveau domaine bordelais, le groupe vient d’inaugurer un nouveau cuvier pour les vendanges (...)
Mercredi 19 septembre 2018
AdVini investit 4 millions € dans son cru bourgeois

Après 2022, l’obligation de déclaration de récolte en suspens

Jouant sur deux tableaux, le gouvernement souhaite mettre en application la réglementation européenne qui lève l’obligation (...)
Vendredi 14 septembre 2018
Après 2022, l’obligation de déclaration de récolte en suspens

Mouton Cadet s'impose la HVE en 2019

Quitte à réduire ses approvisionnements, la gamme bordelaise se dote d’un cahier des charges exigeant en matière de critères (...)
Mercredi 12 septembre 2018
Mouton Cadet s'impose la HVE en 2019

Dans le vignoble, l'intérêt s'éveille pour rénover l'encépagement AOC

Les vignerons en appellation voient s’ouvrir une nouvelle boîte à outil, très encadrée, mais permettant de chercher sur leurs (...)
Mardi 11 septembre 2018
Dans le vignoble, l'intérêt s'éveille pour rénover l'encépagement AOC
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