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#Bourgogne

article payant L'art et la manière du vinaigre d’Orléans

Créée en 1797, la vinaigrerie Martin-Pouret est la dernière à fabriquer ses vinaigres selon l’ancestrale méthode orléanaise. (...)
Vendredi 03 mars 2023
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article payant Où en est le vignoble de Bourgogne face à ses engagements climatiques ?

Les préoccupations sociétales et environnementales de la Bourgogne ont été abordées lors de la septième édition de Vinosphère. (...)
Mercredi 01 mars 2023
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article payant Cordier by InVivo déploie son offre de vins de champagne

La filiale de l’union de coopératives agricoles InVivo met un pied en Champagne avec le lancement de Dival Cotel, se déclinant (...)
Mardi 28 février 2023
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Le pinot noir pèse de moins en moins lourd en Bourgogne

Le blanchiment de la Bourgogne a occupé une place centrale dans les débats de la septième édition du Vinosphère, ce 23 février. (...)
Mardi 28 février 2023
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Les 3 319 vins médaillés du Concours Général Agricole 2023

Recherchés par 13 309 vins AOC et IGP cette année, les médailles aux feuilles de chêne du concours parisien viennent d’être (...)
Lundi 27 février 2023
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article payant La cave de Lugny veut séduire les jeunes avec ce cocktail

Dans le Haut-Mâconnais, la coopérative vinicole de Lugny a fait distiller son marc par la Maison Jacoulot et sollicité un (...)
Lundi 27 février 2023
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Des BTS de Beaune collectent 10 000€ pour le plan dépérissement du vignoble

Le 24 février, des étudiants de BTS viti-oeno du lycée viticole de Beaune ont remis à l’IFV un chèque de 10 000€ issu d’une (...)
Samedi 25 février 2023
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"Le Nez du Vin" perd son créateur Jean Lenoir

Jean Lenoir, le Bourguignon qui révolutionna la connaissance du vin en publiant en 1981 « Le Nez du Vin » s’est éteint le (...)
Vendredi 24 février 2023
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Tous les vignobles ne souffrent pas de la sécheresse

Les nappes phréatiques sont basses. Sur leur premier mètre, les sols ont en revanche globalement garder une bonne humidité. (...)
Jeudi 23 février 2023
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Quatre enjeux de la protection du vignoble pour 2023

Quels sont les enjeux de la protection du vignoble 2023 ? Le point sur quatre d’entre eux à l'occasion de la sortie du hors-série (...)
Mercredi 22 février 2023
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