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#Bourgogne

article payant Des excès d’azote minéral dans des moûts des vignobles septentrionaux ?

L’Institut œnologique de Champagne (IOC) a noté cette année un déséquilibre azoté dans plusieurs moûts champenois, bourguignons, (...)
Mardi 15 octobre 2024
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article payant Une filière vin défiée mais pas défaite par l’avenir

Un congrès combattif pour l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin, qui reconnait les difficultés climatiques (...)
Mardi 15 octobre 2024
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article payant "A l'arrivée des jus moins oxydés" Le pressoir Puleo presse sous azote et refroidit la vendange

Avec son générateur d’azote intégré, le nouveau pressoir Infinity, de Puleo, protège les moûts tout au long du cycle de pressurage (...)
Lundi 14 octobre 2024
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article payant La crise viticole est mondiale pour ces 37 ministres et ambassadeurs

Frappant durement la France, la déconsommation de vin couplée au changement climatique et aux tensions géopolitique sont (...)
Dimanche 13 octobre 2024
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article payant Un siège et un ban bourguignons pour l’ONU du vin

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Comment Dijon devient la capitale mondiale du vin par François Rebsamen

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Samedi 12 octobre 2024
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Les défis ne manquent pas pour les 100 ans de l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin. Le point avec son directeur, (...)
Vendredi 11 octobre 2024
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Piquets, phytos, cartons, bouchons… Les fournisseurs sont appelés à communiquer leurs émissions de gaz à effet de serre sur (...)
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La vendange 2024 chute au niveau historiquement faible de 2021 🇫🇷 📉🍷

Toujours moins de vin. La nouvelle (p)révision à la baisse des vendanges 2024 témoigne de rendements qui ne sont nulle part (...)
Mardi 08 octobre 2024
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