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#botrytis

article payant Biocontrôle en vigne : ce qui marche ou pas

Les essais et les retours de terrain montrent que seul un petit nombre de produits de biocontrôle est vraiment efficace. (...)
Mercredi 09 février 2022
Biocontrôle en vigne : ce qui marche ou pas

article payant Les petites demandes de chaptalisation témoignent d’un millésime 2021 miraculé

Le dernier comité national de l’INAO valide les demandes d’enrichissement des vins d’appellation, qui sont bien en deçà de (...)
Mercredi 24 novembre 2021
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article payant Biotalys développe une nouvelle génération de biocontrôles

Biotalys développe des produits de biocontrôle à base de protéines anticorps. Un premier produit -Evoca - issu de cette nouvelle (...)
Mardi 16 novembre 2021
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Bordeaux ne vendange pas le millésime du siècle, mais un millésime du siècle passé

Les millésimes se suivent et ne se ressemblent pas à Bordeaux. Après des récoltes solaires en 2018 et 2020, l’année 2021 (...)
Vendredi 08 octobre 2021
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article payant Des levures et bactéries indésirables ont colonisé la vendange

Hanseniaspora uvarum peut poser des difficultés lors des fermentations des raisins sains. Les bactéries acétiques sont quant (...)
Mercredi 06 octobre 2021
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Les vins en conversion bio privés de chaptalisation (même bio)

La réglementation européenne interdit tout ajout de sucre et de Moûts Concentrés Rectifiés pour les vins souhaitant revendiquer (...)
Mercredi 06 octobre 2021
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La qualité des vins rouges passe par une bonne extraction

Les vendanges des rouges ont accéléré du fait des pluies et de l’évolution de l’état sanitaire. Il est recommandé de bien (...)
Mardi 05 octobre 2021
La qualité des vins rouges passe par une bonne extraction

article payant Des tanins au secours de la vendange touchée par le botrytis

Utilisé conjointement au SO2, les tanins œnologiques limitent l’oxydation des moûts atteints par la pourriture grise. Quatre (...)
Mercredi 29 septembre 2021
Des tanins au secours de la vendange touchée par le botrytis

Les 29 innovations pour la vigne et le vin nominées par le Sitevi 2021

Pour la première fois, le jury du Salon International des équipements et savoir-faire pour les productions viti-vinicoles, (...)
Mardi 28 septembre 2021
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Les pluies accélèrent les vendanges

Gare à l’état sanitaire. Dans la Loire, à Bordeaux, ou dans le Sud, les techniciens conseillent aux vignerons de ne pas pousser (...)
Mardi 28 septembre 2021
Les pluies accélèrent les vendanges
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