botrytis suivez les actualités

Retrouvez tous les articles : botrytis

Vendredi 08 octobre 2021 - Conjoncture par Alexandre Abellan

'2021 à Bordeaux, le retour des équilibres d’antan !' indique dans sa synthèse du millésime David Pernet.

Bordeaux ne vendange pas le millésime du siècle, mais un millésime du siècle passé

Les millésimes se suivent et ne se ressemblent pas à Bordeaux. Après des récoltes solaires en 2018 et 2020, l’année 2021 aura été marquée par de faibles températures et une pluviométrie soutenue (...)

Réagir

Mercredi 06 octobre 2021 - Oenologie par Marion Bazireau

Les vignerons ne doivent pas économiser sur le SO2 lors des vendanges.

Des levures et bactéries indésirables ont colonisé la vendange

Hanseniaspora uvarum peut poser des difficultés lors des fermentations des raisins sains. Les bactéries acétiques sont quant à elles présentent sur la vendange stressée ou altérée par le botrytis. (...)

Réagir

Mercredi 06 octobre 2021 - Oenologie par Alexandre Abellan

« Si un vigneron veut revendiquer la mention en conversion, le seul ingrédient utilisable est le raisin » résume Stéphane Becquet.

Les vins en conversion bio privés de chaptalisation (même bio)

La réglementation européenne interdit tout ajout de sucre et de Moûts Concentrés Rectifiés pour les vins souhaitant revendiquer la mention « produit en conversion vers l’agriculture biologique ». (...)

Réagir

Mardi 05 octobre 2021 - Oenologie par Marion Bazireau

Des conseils sur l’extraction en rouge sont aussi donnés dans la dernière lettre Matévi de l’Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV).

La qualité des vins rouges passe par une bonne extraction

Les vendanges des rouges ont accéléré du fait des pluies et de l’évolution de l’état sanitaire. Il est recommandé de bien tenir les températures de fermentation pour aller chercher les polyphénols des peaux plutôt que des pépins. (...)

Réagir

Mercredi 29 septembre 2021 - Oenologie par Claire Furet-Gavallet

la dose de tanins est à adapter à la proportion de pourriture.

Des tanins au secours de la vendange touchée par le botrytis

Utilisé conjointement au SO2, les tanins œnologiques limitent l’oxydation des moûts atteints par la pourriture grise. Quatre œnologues nous livrent leurs préconisations. (...)

Réagir

Mardi 28 septembre 2021 - Matériel et équipement par Marion Bazireau

Isabelle Alfano, directrice du pôle Construction et Agro Equipements de Comexposium et Jean-Pierre Van Ruyskensvelde, directeur de l’Institut Français de la Vigne et du Vin et présidant du jury ont dévoilé 31 nominés, dont 29 concernent la viticulture

Les 29 innovations pour la vigne et le vin nominées par le Sitevi 2021

Pour la première fois, le jury du Salon International des équipements et savoir-faire pour les productions viti-vinicoles, oléicoles, arboricoles et maraîchères annonce ses nominés deux mois avant le début de l’évènement, prévu du 30 novembre au 2 décembre 2021. Les voici. (...)

Réagir

Mardi 28 septembre 2021 - Viticulture par Marion Bazireau

Il faut en général attendre 3 à 4 jours avant d'observer les dégâts engendrés par la pluie.

Les pluies accélèrent les vendanges

Gare à l’état sanitaire. Dans la Loire, à Bordeaux, ou dans le Sud, les techniciens conseillent aux vignerons de ne pas pousser la date de vendanges des parcelles touchées par le botrytis, celles aux baies fissurées, ou attaquées par Cryptoblabes gnidiella. (...)

Réagir

Mardi 28 septembre 2021 - Oenologie par Alexandre Abellan

L’apparition de foyers de pourriture accélère la vendange et augmente le besoin de chaptalisation.

La crainte de pénurie de sucre explose les coûts de chaptalisation

Le besoin d’enrichissement des moûts met sous tension l’approvisionnement du vignoble pour assurer les montées en degrés alcooliques nécessaires face au ralentissement des maturations et à l’augmentation du risque de pourriture grise. (...)

Réagir

Vendredi 24 septembre 2021 - Viticulture par Marion Bazireau

La filière Cognac a pour rappel validé un rendement annuel définitif de 14,84 hectolitres d’alcool pur par hectare.

Hennessy lance les vendanges de Cognac

Les techniciens de la maison de Cognac craignant l’apparition du botrytis, les premières parcelles ont été vendangées ce mardi 21 septembre. Le potentiel de récolte est estimé à 110 hl/ha à l’échelle du vignoble. (...)

Réagir

Vendredi 24 septembre 2021 - Viticulture par Clément l'Hôte

Créées en 1443, les Hospices de Beaune fonctionnent sur le principe de l’hôpital-vigneron : le vin du domaine finance l’hôpital de la ville. Les parcelles, toutes issues de dons, s’étendent sur plus de 60 ha en Bourgogne, de Pouilly-Fuissé à Gevrey-Chambertin, principalement en pinot noir.

Les qualités et difficultés du millésime 2021 vus par Ludivine Griveau (Hospices de Beaune)

Les vendanges ont commencé le 17 septembre au domaine des Hospices de Beaune. À deux mois des ventes aux enchères de ses vins primeurs, la régisseuse Ludivine Griveau livre ses toutes premières informations sur le millésime. Entretien. (...)

Réagir

Mardi 21 septembre 2021 - Viticulture par Marion Bazireau

Le botrytis est arrivé dans les vignes après les pluies de ces derniers jours.

Les vignerons de Chablis et de Sancerre lancent leurs vendanges

Les vendanges seront très regroupées à Chablis compte tenu du développement du botrytis. A Sancerre, elles s’étaleront jusqu’à la fin du mois. Les vignerons espèrent ne pas être trop déçus par les rendements. (...)

Réagir

Mercredi 15 septembre 2021 - Viticulture par Marion Bazireau

Au moment de l'orage, l'eau est montée jusqu'à 1 mètre dans certaines parcelles de vigne.

Des vendanges "foutues" pour les parcelles touchées par les pluies diluviennes

Dans le Sud-Ouest du Gard, beaucoup de vignes sont impraticables, alors que quelques mourvèdres et beaucoup de cabernets sauvignons sont encore sur pieds. Ces raisins risquent d’éclater et d’être envahis par le botrytis. (...)

Réagir

Mercredi 15 septembre 2021 - Oenologie par Marion Bazireau

Pour limiter les résidus dans les vins, le plus efficace est de bien choisir et positionner les molécules utilisées contre le mildiou, le botrytis, ou l’oïdium.

Des astuces à la vigne et à la cave pour limiter les résidus de pesticides dans les vins

Vaut-il mieux réduire le nombre de traitements phytosanitaires, leur dose, ou travailler sur leur positionnement ? Est-il préférable de laver le raisin ou de coller les vins ? Deux expertes ont dévoilé leurs astuces lors d’un webinaire organisé entre l’IFV et Vitisphere. (...)

Réagir

Mardi 14 septembre 2021 - Viticulture par Marion Bazireau

Les vignerons qui veulent passer plusieurs fois dans leurs parcelles très hétérogènes peinent à trouver des vendangeurs.

70 % d’une vendange classique pour le vignoble d'Anjou-Saumur

En pleine récolte de chenin et de pinot noir, le président de la Fédération Viticole Anjou Saumur table sur une baisse de 30 % de volume du fait du gel et du mildiou. Les vignerons ont heureusement bien géré leurs stocks de vin en 2020. (...)

Réagir

Lundi 13 septembre 2021 - Viticulture par Aude Lutun

Le tri sera l'une des clés de la réussite qualitative de cette récolte 2021 dans le vignoble champenois.

Début de vendanges historiquement basses en Champagne

40 à 50 % de la vendange a été détruite par le gel et le mildiou. L’état sanitaire reste pour l’instant satisfaisant mais pourrait évoluer avec les pluies de ces derniers jours. (...)

Réagir

Vendredi 10 septembre 2021 - Viticulture par Marion Bazireau

Certains vignerons ne sortiront pas la machine pour éviter l’oxydation des baies.

-75 % de raisins pour les vignerons du Muscadet

Les vignerons ont réussi à contenir le mildiou, l’oïdium, et n’ont pas été confrontés au botrytis. Leur vendange sera belle en qualité mais pas en quantité. La Fédération des vins de Nantes annonce une récolte moyenne de 15 hectolitres par hectare. (...)

Réagir

Mercredi 08 septembre 2021 - Viticulture par Marion Bazireau

L'analyse des symptômes montre, pour le mildiou, l'oïdium et le botrytis, des performances respectives de 95, 94,4 et 97 %.

Une alerte pour déclencher les traitements mildiou, oïdium et botrytis

L’outil Viticast va alerter les viticulteurs sur la nécessité de protéger leurs vignes contre le mildiou, l’oïdium et le botrytis. Il va être mis à disposition d’un grand nombre de caves qui pourront rationaliser leurs traitements phytos. (...)

Réagir

Mardi 07 septembre 2021 - Conjoncture par Alexandre Abellan

« Après le gel, les maladies accentuent les pertes » résument les services ministériels.

-25 %, des rendements historiquement faibles pour les vendanges 2021 en France

Du gel aux pluies, en passant par la coulure et la sécheresse, le vignoble français cumule ce millésime les aléas climatiques réduisant drastiquement son potentiel de production. Seuls Cognac et Savoie limitent la casse. (...)

Réagir

Lundi 06 septembre 2021 - Viticulture par Marion Bazireau

Les mesures de la composante phénolique semblent indiquer un potentiel encourageant, particulièrement pour les cabernets sauvignons.

Le vignoble bordelais commence à vendanger ses blancs et ses rosés

Des vignerons des Graves ont commencé les vendanges des sauvignons la semaine passée. La majorité les enclencheront dans les prochains jours, en suivant également de près l’évolution des parcelles destinées au vin rosé. (...)

Réagir

Lundi 30 août 2021 - Viticulture par Michèle Trévoux

Cryptobabès est une menace bien présente dans certaines régions du Languedoc cette année encore.

Vigilance pour les ravageurs de fin de saison

Les techniciens appellent à la vigilance pour la troisième génération de vers de la grappe et Cryptoblabès gnidiella, toujours très présent dans le Gard cette année, un peu moins ailleurs. (...)

Réagir

0 1 2 3 4 5

Ce mois-ci dans La Vigne

Sommaire du dernier numéro

Achetez le dernier numéro

Le fil des actualités

Hier

16h38 : Fiche pays : Les vraies règles du jeu pour les vins français sur le marché suédois

Hier

14h49 : Table ronde : Pour développer le tourisme vigneron, "chassons en meute" !

Hier

13h15 : Congrès FFPV : L’administration entend la grogne des pépiniéristes viticoles

Hier

11h34 : Retenues hivernales : Le Varenne Agricole se penche sur l’accès viticole à l’irrigation, y compris les stockages

Hier

10h01 : Première AOC : Le désherbage chimique banni du vignoble de Pomerol

Hier

09h45 : Argentine : Un incendie dans une usine Verallia aggrave la pénurie de bouteilles

>> Voir la suite

METEO DES VIGNES

Matin

Après-midi

T°Max

T°Min