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#Bordeaux

Du film plastique alimentaire pour débarrasser le vin du goût de bouchon

Des amateurs réussissent à sauver des vins bouchonnés en y faisant tremper du film étirable de cuisine. Les scientifiques (...)
Vendredi 27 novembre 2020
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article payant Le petit manseng refusé aux vins de Bordeaux

Selon l’avis de l’INAO, le cépage blanc ne pourra pas être expérimenté dans l’appellation bordelaise. Des raisons techniques (...)
Vendredi 27 novembre 2020
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Les cadeaux de noël des grands crus classés mis à l’amende

De prestigieux châteaux du Médoc et de Saint-Émilion voient leur générosité au bénéfice de leurs salariés se retourner contre (...)
Vendredi 27 novembre 2020
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article payant Condamnée à la baisse, la chaptalisation du château Giscours ira en cassation

Relevant un problème de procédure, les juges bordelais réduisent grandement les infractions et condamnations du tribunal (...)
Jeudi 26 novembre 2020
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Les enseignements de la cuvée "test-covid" pour les vins rouges de Bordeaux

Alors que les cuvées bordelaises font face à une crise commerciale majeure, un vigneron girondin propose une voie décalée, (...)
Jeudi 26 novembre 2020
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article payant "Les vins de négoce doivent trouver un nom noble, sans tomber dans un marketing illicite"

Fin de cycle ce 3 décembre* pour la quatrième chambre du Tribunal Judiciaire de Bordeaux, qui étudie son dernier dossier (...)
Jeudi 26 novembre 2020
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Jean-Samuel Eynard regrette des "condamnations arbitraires" dans l’affaire de Villeneuve

« Il fallait un coupable à tout prix » pour le président de la Fédération Départementale des Syndicats d’Exploitants Agricoles (...)
Jeudi 26 novembre 2020
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Une Cité du Vin en Sauternes pour 2024

L’appellation liquoreuse se met en ordre de marche pour finaliser son projet œnotouristique, pensé comme un outil de mise (...)
Mardi 24 novembre 2020
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Le "Bordeaux bashing" transformé en levier marketing

L’union coopérative Terre de Vignerons compte retourner le désamour des jeunes consommateurs pour ses vins AOP rouges en (...)
Lundi 23 novembre 2020
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article payant Nouvelle bannière pour les formations vins de Kedge

Devenant la "Kedge Wine School", cet ensemble de centres de formations supérieures simplifie son nom pour mieux déployer (...)
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