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#Bordeaux

article payant La levure non-saccharomyces Octave acidifie le vin sans le déséquilibrer

La nouvelle levure de CHR Hansen vient de faire ses preuves à Bordeaux. En produisant de l’acide lactique à partir des sucres (...)
Mardi 27 octobre 2020
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10 000 bouteilles de faux château Haut-Brion saisies en Chine

Plus de 10 000 bouteilles de faux Château Haut-Brion ont été découvertes par les autorités de la ville de Xiamen, dans le (...)
Mardi 27 octobre 2020
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article payant Seuls les vins IGP à mention de cépages augmentent leurs ventes en vrac

Les vins d’appellation et sans indication géographique affichent globalement de nets replis sur l’année écoulée, seuls les (...)
Lundi 26 octobre 2020
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La foire aux vins des lycées agricoles passe au drive

L’établissement Edgar Pisani s’adapte aux conditions sanitaires actuelles pour transformer son évènement commercial tout (...)
Dimanche 25 octobre 2020
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Matthieu Potin sacré meilleur caviste de France

Avec son collègue Julien Lepage, le caviste de Saint-Germain-en-Laye remporte le trophée créé pour mettre en lumière le métier. (...)
Jeudi 22 octobre 2020
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Les vins de Bordeaux attaquent la pasionaria des antiphytos

L’interprofession girondine ne veut pas laisser passer les communications de Valérie Murat sur les résidus de pesticides (...)
Jeudi 22 octobre 2020
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article payant L’exemple à ne pas suivre pour les vins de marques domaniales ?

S’appuyant sur les codes d'un cru bourgeois du Médoc, l’étiquette de ce vin de négoce créée par Ginestet va être étudiée (...)
Jeudi 22 octobre 2020
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+8,8 % pour la Foire aux vins 2020 de Système U

Le point sur le bon bilan des ventes d’automne avec Jean-Luc Houdayer, le nouveau chef de file de la catégorie vins de Système (...)
Jeudi 22 octobre 2020
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Les vins IGP du Tarn veulent intégrer Pays d’Oc

Le vote de soutien de l’AOC permet de présenter un vignoble de Gaillac uni dans sa volonté de se rapprocher du vin de pays (...)
Mercredi 21 octobre 2020
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article payant Pourquoi la marque Mouton Cadet n’est-elle pas attaquée pour tromperie du consommateur ?

Alors que des vins de négoce reprenant des noms de châteaux dont ils ne sont pas issus sont régulièrement épinglés par la (...)
Vendredi 16 octobre 2020
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