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#Bordeaux

Sébastien Couthures prend les rênes d'Uni-Médoc

Ayant conscience des défis à relever, le viticulteur médocain se montre confiant dans la capacité du vignoble à répondre (...)
Lundi 02 novembre 2020
Sébastien Couthures prend les rênes d'Uni-Médoc

Premières irrigations sous dérogation pour l’appellation Pessac-Léognan

8 châteaux de l’AOC bordelaise ont bénéficié d’un droit exceptionnel à irriguer leurs terroirs soumis au stress hydrique (...)
Lundi 02 novembre 2020
Premières irrigations sous dérogation pour l’appellation Pessac-Léognan

Loïc Pasquet titille de nouveau les vins de Bordeaux

Toujours en quête du goût préphylloxérique, le vigneron iconoclaste lance une deuxième cuvée dont l’augmentation des volumes (...)
Mardi 27 octobre 2020
Loïc Pasquet titille de nouveau les vins de Bordeaux

article payant La levure non-saccharomyces Octave acidifie le vin sans le déséquilibrer

La nouvelle levure de CHR Hansen vient de faire ses preuves à Bordeaux. En produisant de l’acide lactique à partir des sucres (...)
Mardi 27 octobre 2020
La levure non-saccharomyces Octave acidifie le vin sans le déséquilibrer

10 000 bouteilles de faux château Haut-Brion saisies en Chine

Plus de 10 000 bouteilles de faux Château Haut-Brion ont été découvertes par les autorités de la ville de Xiamen, dans le (...)
Mardi 27 octobre 2020
10 000 bouteilles de faux château Haut-Brion saisies en Chine

article payant Seuls les vins IGP à mention de cépages augmentent leurs ventes en vrac

Les vins d’appellation et sans indication géographique affichent globalement de nets replis sur l’année écoulée, seuls les (...)
Lundi 26 octobre 2020
Seuls les vins IGP à mention de cépages augmentent leurs ventes en vrac

La foire aux vins des lycées agricoles passe au drive

L’établissement Edgar Pisani s’adapte aux conditions sanitaires actuelles pour transformer son évènement commercial tout (...)
Dimanche 25 octobre 2020
La foire aux vins des lycées agricoles passe au drive

Matthieu Potin sacré meilleur caviste de France

Avec son collègue Julien Lepage, le caviste de Saint-Germain-en-Laye remporte le trophée créé pour mettre en lumière le métier. (...)
Jeudi 22 octobre 2020
Matthieu Potin sacré meilleur caviste de France

Les vins de Bordeaux attaquent la pasionaria des antiphytos

L’interprofession girondine ne veut pas laisser passer les communications de Valérie Murat sur les résidus de pesticides (...)
Jeudi 22 octobre 2020
Les vins de Bordeaux attaquent la pasionaria des antiphytos

article payant L’exemple à ne pas suivre pour les vins de marques domaniales ?

S’appuyant sur les codes d'un cru bourgeois du Médoc, l’étiquette de ce vin de négoce créée par Ginestet va être étudiée (...)
Jeudi 22 octobre 2020
L’exemple à ne pas suivre pour les vins de marques domaniales ?
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