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#Appellations

article payant Ce qui change pour les vins bio avec le nouveau règlement européen

Le salon Millésime Bio a été l’occasion pour les vignerons de se remettre en tête les évolutions liées à l’entrée en vigueur (...)
Mercredi 02 mars 2022
Ce qui change pour les vins bio avec le nouveau règlement européen

"Les vins d'appellation ne doivent pas être traités comme des marques"

Le transfert de la gestion des Indications Géographiques à l'Office de l’Union Européenne pour la Propriété Intellectuelle (...)
Mardi 01 mars 2022
'Les vins d'appellation ne doivent pas être traités comme des marques'

article payant Il n’y pas que les grands crus de Bourgogne qui performent à l’export

Les appellations régionales alimentent les fortes croissances commerciales de la filière bourguignonne, qui espère pouvoir (...)
Vendredi 25 février 2022
Il n’y pas que les grands crus de Bourgogne qui performent à l’export

article payant Elever ses vins rouges dans des cuves plastiques, c'est fantastique !

Des vignerons élèvent leurs vins rouges dans les œufs en polyéthylène, un matériau de même porosité que la barrique mais (...)
Vendredi 25 février 2022
Elever ses vins rouges dans des cuves plastiques, c'est fantastique !

Bientôt de nouveaux crus pour les vins AOC de lieux-dits

L’Institut National de l’Origine et de la Qualité ouvre l’usage du terme "cru" pour les vignobles ayant développé une Dénomination (...)
Vendredi 25 février 2022
Bientôt de nouveaux crus pour les vins AOC de lieux-dits

article payant Un vin calibré pour chaque moment de dégustation avec les débuscoeurs

Les débuscoeurs mettent en adéquation le nom du vin avec le moment de consommation pour lequel il est calibré. L'objectif (...)
Jeudi 24 février 2022
Un vin calibré pour chaque moment de dégustation avec les débuscoeurs

article payant Plus d’un consommateur sur deux choisit un vin écoresponsable au restaurant

France Boissons avance cette tendance après avoir questionné ses restaurateurs. Les découvertes de nouvelles appellations (...)
Mercredi 16 février 2022
Plus d’un consommateur sur deux choisit un vin écoresponsable au restaurant

article payant Comment convertir les millenials aux vins de Bourgogne ?

Pour faire des jeunes de futurs consommateurs de bourgogne, l’interprofession a commandité une étude à Kantar. Les vignerons (...)
Lundi 14 février 2022
Comment convertir les millenials aux vins de Bourgogne ?

article payant Et pourquoi pas mettre à l’amende les vignes laissées en friche ?

Touchant de nombreux vignobles en France, le problème des parcelles viticoles abandonnées pourrait être résolu par la mise (...)
Lundi 14 février 2022
Et pourquoi pas mettre à l’amende les vignes laissées en friche ?

Rolle à prendre

(...)
Vendredi 11 février 2022
Rolle à prendre
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