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Retrouvez tous les articles : Appellations
Dimanche 09 mai 2021 - Vins et Média par Alexandre Abellan   
Les rendez-vous suivent un format d’une heure, de 11h à midi.

Les vins de Bourgogne organisent des dégustations pédagogiques en ligne

L’interprofession bourguignonne propose trois ateliers numériques pour explorer en théorie et en pratique les terroirs de Santenay, Côte d’Or et Givry. (...)
Jeudi 06 mai 2021 - Distribution par Sharon Nagel   
Pour certains formateurs comme la très médiatisée Helena Nicklin, il faut créer un socle de connaissances autour des cépages clés pour ensuite progresser vers des concepts plus complexes

Ce distributeur anglais structure son rayon vin autour des cépages

Le troisième metteur en marché britannique, Asda, vient de réorganiser son linéaire vins en abandonnant le classement traditionnel par origines. Régression ou réponse pragmatique aux besoins des consommateurs ? (...)
Mardi 04 mai 2021 - Marketing par Michèle Trévoux   

"L'instinct partagé", la nouvelle bannière des vins du Languedoc

Après un long travail d’enquête pour définir l’ADN des vins languedociens d'appellation, l'interprofession lancera début juin une campagne de communication sous sa nouvelle signature : "Les vins du Languedoc : l’instinct partagé". (...)
Mardi 11 mai 2021 - Avis d’Expert par Maître Bernard Hawadier   
Titulaire d’un Master II de Droit de la Vigne et du Vin, maître Bernard Hawadier poursuit son activité d'avocat en présidant la société Selas Vinolex.

La difficile cohabitation des appellations et des marques sur les étiquettes de vin

La marque domaniale et l’appellation d’origine ont un point commun : le terroir, la glèbe. La marque est un signe distinctif. L’appellation AOP comme l’IGP sont un signe de qualité. Leur promiscuite peut être compliquée explique maître Bernard Hawadier à partir d'un exemple provençal. (...)
Lundi 26 avril 2021 - Viticulture par Clément L'Hôte   
De nombreux capteurs ont été installés à hauteur de bourgeons sur une parcelle du domaine Naudin-Ferrand afin d’évaluer la variabilité spatio-temporelle des températures.

La Bourgogne multiplie les essais contre le gel

De nombreuses expérimentations menées cette année par les chambres d’agriculture, le BIVB et ou l’université de Bourgogne doivent fournir des données objectives aux viticulteurs pour les prochaines années. (...)
Jeudi 22 avril 2021 - Viticulture par Clément L'Hôte   
Les chardonnays et aligotés ont plus souffert que les pinots et les gamays.

En Bourgogne un épisode de gel « jamais vu depuis 30 ans »

La Bourgogne tente une première évaluation de ses dégâts de gel. Les chardonnays sont durement touchés, quand le doute persiste pour les pinots noirs. Une seule certitude : aucune zone n’a été épargnée par cet épisode majeur. Le point par département. (...)
Jeudi 22 avril 2021 - Gens du vin par Marion Ivaldi   
Céleste Renault vient de rejoindre l'AOC Picpoul de Pinet.

Céleste Renault nommée coordinatrice de l’AOP Picpoul de Pinet

Juriste de formation, Céleste Renault coordonne l’AOP blanche du Sud Méditerranéen. (...)
Lundi 19 avril 2021 - Conjoncture par Patrick Touchais   
L’Allemagne représente le premier débouché pour le Crémant de Loire.

Le Crémant de Loire solide malgré la crise

Dans un contexte chahuté, l’appellation phare des bulles de Loire poursuit son développement. Son premier marché, l’export a sauvé son année 2020. (...)
Jeudi 15 avril 2021 - Entreprises par Sharon Nagel   
Nuages à l’horizon au sein de la DOCa Rioja, l’une des grandes références de la filière espagnole

Scission et tensions communautaires au sein de l'appellation Rioja

Le gouvernement basque vient d’approuver la demande d’enregistrement de l’AOP Arabako Mahastiak/Viñedos de Álava. Il restera désormais à convaincre les instances communautaires du bien-fondé de cette démarche, à laquelle la DOCa Rioja est, logiquement, opposée. (...)
Vendredi 09 avril 2021 - Gestion Foncier par Alexandre Abellan   
Tenue par le principe de comparaison avec ce qui se pratique sur les prix du foncier viticole, l’administration fiscale redresse systématiquement les dossiers jugés sous-évalués.

Quand transmission familiale rime avec redressement fiscal dans le vignoble bourguignon

Ces dernières années, une trentaine de redressements auraient été menés en Bourgogne par le fisc, retoquant les valorisations à la hausse selon la spéculation foncière. (...)
Mercredi 31 mars 2021 - Distribution par Alexandre Abellan   
« Economiquement, il faut être au bout du bout pour accepter de tels prix » indique le bouilleur de cru à façon Anthony Brun.

Ce XO soldé à 18,63 € indigne Cognac

Grâce à un négociant qui n'en est pas à son coup d'essai, l’enseigne Carrefour fait tomber une eau-de-vie hors d’âge en dessous de la barre symbolique des 20 €. Causant la stupeur dans la filière charentaise, qui affiche son "incompréhension". (...)
Mercredi 24 mars 2021 - Gens du vin par Alexandre Abellan   
Frédéric Drouhin est le candidat de de la Fédération des Négociants-Eleveurs de Bourgogne (FNEB), qu’il a présidé de 2014 à 2018.

"Les vins de Bourgogne sont très demandés, ils doivent rester abordables"

Prenant pour neuf mois la présidence du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), le négociant fait le point sur la situation économique privilégiée de la filière bourguignonne et les priorités de son mandat. Quatrième génération à la tête de la Maison Joseph Drouhin à Beaune, Frédéric Drouhin prend la suite du négociant Louis-Fabrice Latour, qui s’est mis en retrait pour des raisons personnelles. (...)
Vendredi 19 mars 2021 - Conjoncture par Marion Bazireau avec AFP   
La baisse américaine a été compensé par une hausse en Grande-Bretagne, au Canada, aux Pays-Bas, en Belgique et en Allemagne.

Les vins rosés de Provence enregistrent la meilleure progression à l’export en 2020

Les vins rosés des trois appellations de Provence ont réalisé la meilleure performance française à l’export en 2020 malgré les taxes américaines et la crise du Covid-19. (...)
Mardi 16 mars 2021 - Entreprises par Marion Bazireau   
La CNAOC s’était quant à elle satisfaite de l’amendement de l’article 12 de la loi climat.

Les vignerons indépendants continuent à se battre contre la consigne des bouteilles en verre

Via leurs parlementaires, les vignerons indépendants sont décidés à faire entendre leur voix à l’Assemblée Nationale pour obtenir l’exemption totale de l’obligation de consigner les bouteilles en verre. (...)
Jeudi 18 mars 2021 - Marketing par Laurie Andrès   
Ce bib a été entièrement pensé pour réduire son impact environnemental.

Un bib qui soigne son éco-responsabilité

Le BiB n’en finit plus de faire tourner les têtes. Les Vignerons Associés des Monts de Bourgogne (VA) à travers les marques des Vignerons des Terres Secrètes et Nuiton-Beaunoy lancent une gamme de Bag-in-Box éco-reponsables et compostables, un packaging qui vient sceller les valeurs sociales et environnementales de la coopération. (...)
Vendredi 12 mars 2021 - Viticulture par Alexandre Abellan   
Exemple d’artificialisation des terres en périphérie de Bordeaux (1956 à gauche, de nos jours à droite).

Le vignoble AOC demande des actions fortes contre l’artificialisation de ses terres

La CNAOC propose aux parlementaires de renforcer la protection des parcelles viticoles face aux projets immobiliers les encerclant et grignotant inexorablement. (...)
Lundi 08 mars 2021 - Conjoncture par Alexandre Abellan   
« Les Pays-Bas sont un marché où l’on consomme moins le vin que dans d’autres pays, comme la Belgique ou le Luxembourg » indique Michèle Laîné.

La demande de vin aux Pays-Bas ne se résume plus au prix

Difficile d’accès avec les stocks accumulés, le marché néerlandais n’en reste pas moins prometteur pour les vins français qui peuvent surfer sur la hausse des prix moyens observés. (...)
Jeudi 04 mars 2021 - Marketing par Alexandre Abellan   
« En utilisant certaines fréquences on donne ou redonne de l’information aux cellules. Il en est de même pour les levures qui sont du vivant » explique Melody Griffet.

Les effets d’une vinification en musique se dégustent à Châteauneuf-du-Pape

Détonnant, un test de cuvée musicale débouche sur la création d’une nouvelle cuvée revendiquant des effets bénéfiques sur l’activité levurienne et l’extraction des polyphénols. (...)
Lundi 01 mars 2021 - Entreprises par Ingrid Proust   
La coopérative regroupe 17 viticulteurs sur un vignoble d’environ 130 ha.

La Cave des Vignerons de Cheverny résiliente face au Covid

La coopérative de Mont-Près-Chambord, en AOC Cheverny et Cour-Cheverny, a décroché de nouveaux marchés en 2020, malgré la crise du Covid. La coopérative attire des vignerons. (...)
Vendredi 26 février 2021 - Viticulture par Marion Bazireau   
Entre le soufre et le lait, Jean-Denis Perrochet (à droite) dépense moins de 30 francs suisses par hectare.

Du lait frais écrémé contre le mildiou de la vigne

Jean-Denis Perrochet protège une partie de son vignoble du mildiou avec du lait frais écrémé qu’il va chercher le matin chez un éleveur installé à 10 kms. Ses rendements sont aussi bons que dans les parcelles où il utilise du cuivre. (...)
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