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#Appellations

article payant 2 vins AOC testent la désalcoolisation par flash-détente

Pour réduire les degrés alcooliques dopés par le changement climatique, deux appellations méridionales vont expérimenter (...)
Jeudi 19 septembre 2024
2 vins AOC testent la désalcoolisation par flash-détente

article payant La coiffe obligatoire des bouteilles de vin de Champagne sur des rails

Une porte fermée, mais pas à jamais. Avec la validation de l’obligation d’apposer une coiffe sur ses flacons, l’appellation (...)
Mercredi 18 septembre 2024
La coiffe obligatoire des bouteilles de vin de Champagne sur des rails

article payant Le vignoble AOC change d’altitude face au changement climatique

Pour réduire la menace gélive et gagner en vivacité qualitative, la délimitation de l’appellation Côte Roannaise prend de (...)
Mardi 17 septembre 2024
Le vignoble AOC change d’altitude face au changement climatique

article payant Bordeaux veut redonner des couleurs aux foires aux vins

L’interprofession bordelaise continue de déployer sa nouvelle identité institutionnelle pour rajeunir l’image de ses vins (...)
Lundi 16 septembre 2024
Bordeaux veut redonner des couleurs aux foires aux vins

Les Crémants de France veulent raccrocher les wagons de l’Alsace mais pas remorquer les vins rouges en crise

Ayant le vent en poupe commercialement, les crémants veulent jouer collectif, en réintégrant les effervescents alsaciens (...)
Lundi 16 septembre 2024
Les Crémants de France veulent raccrocher les wagons de l’Alsace mais pas remorquer les vins rouges en crise

Dumpling social

(...)
Vendredi 13 septembre 2024
Dumpling social

article payant Quand le vin bio ne paye plus : "une baisse des prix qui pousse tout le monde vers le bas"

S’ajoutant aux difficultés climatiques, le contexte commercial compromet très fortement l’équilibre économique des vignerons (...)
Jeudi 12 septembre 2024
Quand le vin bio ne paye plus : 'une baisse des prix qui pousse tout le monde vers le bas'

"La filière vin doit balayer devant sa porte, se réinventer"

Pas de résignation, mais de la réinvention. Le vignoble français s’enfonçant toujours plus dans la crise, "il faut faire (...)
Lundi 09 septembre 2024
'La filière vin doit balayer devant sa porte, se réinventer'

Le village des vendangeurs dépassé par son succès

Inauguré l'année dernière, le "village vendangeurs" de Morey-Saint-Denis rempile pour les vendanges 2024, avec une offre (...)
Vendredi 06 septembre 2024
Le village des vendangeurs dépassé par son succès

article payant "Encore une campagne à perte" pour les vins de Bordeaux, hausse des cours ou pas

Alors que les rendements girondins s’annoncent particulièrement bas, pas de miracle économique attendu (...)
Jeudi 05 septembre 2024
'Encore une campagne à perte' pour les vins de Bordeaux, hausse des cours ou pas
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