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#Analyse

L’administration vote contre la position champenoise

C’est un coup de semonce de l’administration. Lors du vote du Conseil spécialisé vin de FranceAgriMer du 20 décembre, l’administration (...)
Vendredi 22 décembre 2017
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article payant Un laser pour détecter les Bretts dans les tonneaux

Un prototype doit être conçu avant d’être testé en chais pour mesurer la présence de la levure d’altération dans des vins (...)
Lundi 11 décembre 2017
Un laser pour détecter les Bretts dans les tonneaux

Un test simple pour vérifier le bon déroulé des fermentations

Le tout nouveau Biowine 700 dose le glucose et l’acide malique en une minute, facilitant grandement le suivi des fermentations (...)
Jeudi 30 novembre 2017
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article payant Les coûts de revient à la moulinette du marketing

Pour préserver durablement la rentabilité d’une entreprise viticole, le Cerfrance préconise de mettre la clientèle, et non (...)
Mercredi 29 novembre 2017
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Les chambres d’agriculture lancent un pack de prestations agro-écologiques

Lors du Sitevi, les chambres d’agricultures ont annoncé le lancement d’une nouvelle offre de prestations à destination des (...)
Mercredi 29 novembre 2017
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Les agroéquipements connectés prêts pour moduler les doses

Les constructeurs d’agroéquipements connectés sont prêts pour la modulation de dose en fertilisation. Pour la pulvérisation, (...)
Mercredi 29 novembre 2017
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Les fruits tropicaux à la rescousse des thiols variétaux

Dans la quête de netteté aromatique, de nouveaux auxiliaires œnologiques pourraient venir d’un projet de valorisation de (...)
Vendredi 24 novembre 2017
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Le péril jeune

(...)
Vendredi 17 novembre 2017
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Il y a 8 000 ans, les premières vinifications de l’humanité

De nouvelles découvertes archéologiques font reculer d’un millier d’années les premières traces connues de la viticulture. (...)
Mercredi 15 novembre 2017
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article payant Dix ans d’évolution et d'explosion de la consommation asiatique de vin

Marquant la préparation des achats pour le nouvel an chinois 2018, le salon témoigne de l’engouement du marché chinois pour (...)
Jeudi 09 novembre 2017
Dix ans d’évolution et d'explosion de la consommation asiatique de vin
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