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#Analyse

Nouvelle vague de fraîcheur

Dans le bordelais, un laboratoire se met à doser le salicylate de méthyle, un composé qui donne de la fraîcheur aux vins (...)
Mercredi 02 janvier 2019
Nouvelle vague de fraîcheur

Pourra-t-on parler de pesticides à la TV sans hystériser le débat ?

À charge contre les pratiques viticoles en général, et celles bordelaises en particulier, le deuxième numéro de Cash Investigation (...)
Lundi 31 décembre 2018
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Le débat sur le vin et la santé restera-t-il un nœud gordien pour la science ?

L’étude méta-analytique parue dans le Lancet illustre la difficulté de trancher sans parti pris sur la part de bénéfices (...)
Mercredi 26 décembre 2018
Le débat sur le vin et la santé restera-t-il un nœud gordien pour la science ?

Le slip, futur outil du pédologue?

Simple, peu coûteux et très visuel, le test du slip, de plus en plus appliqué en agriculture, permet de mettre en évidence (...)
Lundi 24 décembre 2018
Le slip, futur outil du pédologue?

article payant Ils réclament des analyses de résidus pour les vins bios

Un collectif citoyen réunissant des consommateurs, des vignerons biologiques et des chercheurs réclament la publication des (...)
Jeudi 20 décembre 2018
Ils réclament des analyses de résidus pour les vins bios

Les vins de Bordeaux patinent

Sur fond de guerre des nerfs entre producteurs et négociants sur le cours du millésime 2018, la commercialisation bordelaise (...)
Mercredi 12 décembre 2018
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Duval-Leroy ne craint pas de créer un kit à kir royal

Si le prosecco a le spritz, le champagne peut aussi miser sur le kir royal pour être plus accessible en cette période de (...)
Samedi 08 décembre 2018
Duval-Leroy ne craint pas de créer un kit à kir royal

article payant Un vin bio acheté en France est... français, rouge et valorisé +33 % qu’en conventionnel

Encore un marché de niche, le vin bio se développe. En 2022, une bouteille de vin sur dix consommée en France sera bio selon (...)
Vendredi 30 novembre 2018
Un vin bio acheté en France est... français, rouge et valorisé +33 % qu’en conventionnel

La dose de cuivre tombe à 4 kg/ha/an lissée sur 7 ans

Faute d'alternatives, des impasses techniques sont à prévoir suite au vote de la Commission Européenne. Réduite, la dose (...)
Mercredi 28 novembre 2018
La dose de cuivre tombe à 4 kg/ha/an lissée sur 7 ans

Le Bib fait polémique

Le directeur de la cave des vignerons de Pfaffenheim lance un pavé dans la mare en réclamant la possibilité de vendre les (...)
Mardi 20 novembre 2018
Le Bib fait polémique
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Gironde - Alternance/Apprentissage Maison MARLERE
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