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#Analyse

article payant 4 conseils pour fermenter en toute sécurité

La bonne conduite de la fermentation alcoolique commence par une nutrition azotée maitrisée. Mais comment procéder ? Voici (...)
Vendredi 12 juillet 2019
4 conseils pour fermenter en toute sécurité

Sébastien David perd face à l’Etat

Le tribunal administratif d’Orléans a rejeté le 4 juillet la requête de Sébastien David. Le vigneron bio de Saint-Nicolas-de-Bourgueil (...)
Mercredi 10 juillet 2019
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La Cour de cassation débloque l’affaire Raphaël Michel

Figée le temps d'une question prioritaire de constitutionnalité de la défense du vracqueur, la procédure pénale doit désormais (...)
Mardi 09 juillet 2019
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article payant La gomme de cellulose interdite

A compter du 7 décembre 2019, il sera interdit d’utiliser la gomme de cellulose pour la stabilisation tartrique des vins (...)
Lundi 08 juillet 2019
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Le cépage chenin n’est plus orphelin

On connaissait l’un de ses deux parents, le savagnin. Lors du Congrès mondial du chenin, l’ampélographe Jean-Michel Boursiquot (...)
Lundi 01 juillet 2019
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Une définition de la typicité des vins rouges en direct live

Lors de son Assemblée Générale, l’appellation languedocienne a mené en direct une consultation dans l’assistance pour définir (...)
Vendredi 28 juin 2019
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Mailly grand cru montre son verdissement en 3 D

La coopérative de Mailly grand cru vient de dévoiler plusieurs vidéos qui montrent le vignoble sous toutes ses coutures, (...)
Mardi 25 juin 2019
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Pour Gérard Bertrand, il faut mettre en pratique la viticulture de précision

Les vins rouges font face à une perte de parts de marché. Comment segmenter leur marché pour mieux les commercialiser ? Pour (...)
Mardi 25 juin 2019
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Qu'en est-il de l'assimilation minérale en Languedoc ?

(...)
Dimanche 23 juin 2019
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Qu'en est-il de l'assimilation minérale à Bordeaux ?

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Dimanche 23 juin 2019
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