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#Dégustation

La semaine des primeurs revient à Bordeaux du 25 au 28 avril 2022

Après deux éditions perturbées par la crise sanitaire, le rendez-vous girondin de dégustation du millésime 2021 en cours (...)
Jeudi 07 octobre 2021
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Angélus en mire et Bollinger survolé dans le dernier James Bond

Au service de sa majesté et de nombreux placements produits, l’agent secret britannique met longuement en avant le cru classé (...)
Mercredi 06 octobre 2021
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Le gouffre de Padirac va élever en cavité de nouvelles cuvées de Cahors

Les grottes touristiques reconduise le partenariat passé avec le clos Triguedina pour mettre sous terre des bouteilles de (...)
Dimanche 26 septembre 2021
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En pleine vendange, Tech&Bio ne délaisse pas la viticulture

Le salon des techniques et innovations autour de l’agriculture biologique s’est révélé riche en démonstrations et conférences (...)
Mercredi 22 septembre 2021
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Wolfberger se met doucement aux vins sans sulfites ajoutés

La coopérative alsacienne Wolfberger rejoint le cercle des opérateurs qui proposent des vins vinifiés sans soufre avec son (...)
Lundi 20 septembre 2021
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"J’ai toujours trouvé incohérent d’accorder le vin au met et pas l’inverse"

Le restaurant basque Ekaitza inverse la logique traditionnelle des accords mets et vin en donnant à la cuisine la mission (...)
Samedi 18 septembre 2021
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article payant Un nouveau vin blanc de macération dans le vignoble de Bordeaux

A Bordeaux, plusieurs vignerons changent de schéma de vinification pour trouver de nouveaux marchés. C’est le cas d’Hélène (...)
Jeudi 16 septembre 2021
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Des œnologues rééduquent l'odorat de patients en chimiothérapie

Le syndicat AOP Languedoc accueille une étude unique visant à rééduquer le goût et l’odorat de patients greffés atteints (...)
Mardi 14 septembre 2021
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article payant Première pierre pour la cité des vins de Chablis

Les travaux vont commencer pour la future vitrine oenotouristique de Bourgogne du nord, dont la première pierre a été posée (...)
Lundi 13 septembre 2021
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article payant Le guide Hachette des vins fait de la résistance face à Vivino

Misant sur son mode opératoire spécifique, le premier guide d’achat de vin voit dans les plateformes numériques de conseil (...)
Lundi 13 septembre 2021
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