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#Dégustation

article payant La levure de terroir viticole fait, toujours, débat

Y a-t-il des levures de terroir ? Des microorganismes de terroir ? Rien de tout ça ? Des œnologues ont répondu à ces questions (...)
Mercredi 11 mai 2022
La levure de terroir viticole fait, toujours, débat

Des pales pour bâtonner les lies lors de l'élevage des vins blancs et rosés en cuve

Des caves équipent leurs cuves de pales pour bâtonner les lies. L’efficacité de la remise en suspension des lies et le confort (...)
Mercredi 11 mai 2022
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Tournée européenne pour le vin rosé de la rock star Jon Bon Jovi et du négociant Gérard Bertrand

Né de la rencontre entre le musicien et l'opérateur languedocien, le rosé premium Hampton Water aborde son cinquième millésime (...)
Mardi 10 mai 2022
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Les raisins ne produisent pas que du vin, la preuve dans cette boutique éphémère

Ouvert jusqu’au 13 juillet, le « Kiosque des oenophiles » regroupe plusieurs marques de produits issus de raisin. De la maroquinerie (...)
Dimanche 08 mai 2022
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Ces vignerons qui redonnent vie aux cépages patrimoniaux

En Occitanie, plusieurs viticulteurs ont replanté des cépages anciens pour s’adapter au changement climatique ou aux nouvelles (...)
Jeudi 05 mai 2022
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article payant Des étudiants bourguignons aident des vignerons grecs dans leur stratégie export

Des étudiants en master de la School of wine & spirits business de Dijon ont participé cette année 2021-2022 à un programme (...)
Jeudi 05 mai 2022
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Petit salon "Dégustez en V.O!" veut devenir grand rendez-vous des vins occitans

Ne faisant pas le plein pour sa première édition reportée en mai, l’évènement compte poursuivre son développement pour devenir (...)
Mardi 03 mai 2022
Petit salon 'Dégustez en V.O!' veut devenir grand rendez-vous des vins occitans

C’est parti pour le salon Dégustez en V.O !

Le nouveau salon régional des vins d'Occitanie ouvre ses portes à Montpellier. Destiné à un visitorat professionnel qui ne (...)
Lundi 02 mai 2022
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Les vitijobers font la promotion des métiers du vin

Tonnelier, chargée d’œnotourisme, sommelier, tractoriste, cheffe de culture, néo-vignerons… Baptisés les vitijobers, ils (...)
Vendredi 29 avril 2022
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article payant Les vins de Faugères testent les cépages Bouquet

L’appellation Faugères engage un programme expérimental collectif qui vise à évaluer le potentiel de deux variétés résistantes (...)
Jeudi 28 avril 2022
Les vins de Faugères testent les cépages Bouquet
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