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#Bulles

article payant La hausse de la consommation d’effervescents profiterait au prosecco

Le premier marché du vin au monde verrait augmenter de moitié sa consommation de bulles transalpines, devenant la troisième (...)
Vendredi 26 janvier 2018
La hausse de la consommation d’effervescents profiterait au prosecco

article payant Le succès sans partage du Prosecco pèse sur l'avenir

En hausse sur les marchés export comme domestiques, les ventes de pétillants d’Italie n’enthousiasment que modérément une (...)
Jeudi 18 janvier 2018
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Exit la Clairette de Die rosée

Suite au recours en Conseil d'Etat du syndicat des vins du Bugey, le décret autorisant la production de Clairette de Die (...)
Mardi 16 janvier 2018
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Nos lecteurs promoteurs des IGP, mais consommateurs de Crémants

Clivante, l’autorisation de production de quatre IGP mousseux divise le vignoble. Une majorité y voit un intérêt pour se (...)
Mardi 09 janvier 2018
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article payant Les 6 tendances 2018 des vins et spiritueux par l'IWSR

Pour la nouvelle année, l’agence anglaise International Wine and Spirit Research dévoile ses six prédictions qui sont autant (...)
Vendredi 05 janvier 2018
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Faut-il adopter une vision sparkling ?

Face à la montée en puissance des Proseccos, le PDG du groupe champenois Vranken-Pommery Monopole lance la contre-attaque (...)
Mardi 02 janvier 2018
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Produire ou pas les IGP d'Oc effervescents ?

Rebelote, l'encre des décrets des nouvelles IGP est à peine sèche que les crémants les attaquent déjà. Si la production 2017 (...)
Mardi 26 décembre 2017
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Drappier déclare sa flamme au recyclage des bouteilles

Avec ces photophores aussi esthétiques qu’écologiques, la maison d’Urville donne une nouvelle démonstration de son écoresponsabilité. (...)
Lundi 25 décembre 2017
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Serez-vous capable de sculpter votre muselet en père Noël ?

Pour égayer la table de votre dîner de fête, Jean-Pierre Boudinet vous explique comment transformer la cage métallique des (...)
Dimanche 24 décembre 2017
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article payant La Catalogne veut geler l’extension du vignoble, pas le reste de l'Espagne

Entre la Catalogne et les autres provinces produisant des vins effervescents, les tensions sont vives entre volonté de gel (...)
Jeudi 21 décembre 2017
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