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#Bulles

article payant Veuve-Amiot sort son flacon zéro alcool

A l’instar de quelques-uns de ses concurrents et voisins, la maison saumuroise vient de lancer une cuvée sans alcool. (...)
Mardi 31 octobre 2017
Veuve-Amiot sort son flacon zéro alcool

Bulles libérées

(...)
Vendredi 27 octobre 2017
Bulles libérées

Castel mise sans réserve sur les vins effervescents de cépage

Plus de pincettes pour le premier négociant français : sans attendre la publication officielle du décret officialisant le (...)
Vendredi 27 octobre 2017
Castel mise sans réserve sur les vins effervescents de cépage

article payant Le Crémant de Limoux change de règles d’encépagement et d’assemblage

Un arrêté paru le 17 octobre permet à l’AOC effervescente d’évoluer pour un peu plus de souplesse dans ses règles d’assemblage (...)
Mercredi 25 octobre 2017
Le Crémant de Limoux change de règles d’encépagement et d’assemblage

article payant Les vins français, portion congrue dans le milieu de gamme

La dernière monographie économique du CNIV illustre la place forte que se sont constitués les vins français sur les segments (...)
Mardi 24 octobre 2017
Les vins français, portion congrue dans le milieu de gamme

Bilan positif des Foires aux vins 2017

Intermarché, Auchan et Casino livrent un bilan haussier de leurs Foires aux vins. Les effervescents dopent notamment les (...)
Lundi 23 octobre 2017
Bilan positif des Foires aux vins 2017

L’INAO valide quatre cahiers des charges

Lors de son Comité national des IGP viticoles, 19 octobre 2017, l’Inao a validé quatre cahiers des charges d’IGP mousseux. (...)
Lundi 23 octobre 2017
L’INAO valide quatre cahiers des charges

Les cuvées préférées de quatre sommeliers à découvrir aux Crayères

Tous les amoureux des bulles délicates de Champagne saliveront devant le menu et la sélection des Champagnes prévus par Les (...)
Vendredi 20 octobre 2017
Les cuvées préférées de quatre sommeliers à découvrir aux Crayères

article payant « La France se réinvente mais elle doit le raconter »

La grande messe du vin, Megavino, ouvre ses portes aujourd’hui à Bruxelles. L’occasion de faire un tour d’horizon du marché (...)
Vendredi 20 octobre 2017
« La France se réinvente mais elle doit le raconter »

Décès de Michel Salgues, le spin-doctor des sparklings

Après une carrière d’enseignant-chercheur, le Champenois a été pendant dix-neuf ans le M. Californie de la maison Roederer, (...)
Mardi 17 octobre 2017
Décès de Michel Salgues, le spin-doctor des sparklings
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