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a Foire aux vins (FAV) 2017, qui vient de s'achever, a été globalement un «excellent cru», certaines enseignes évoquant un chiffre d'affaires en hausse de plus de 10% par rapport à 2016, grâce à un fort engouement pour le bio et les bulles.
Ainsi, chez Intermarché, le chiffre d'affaires de la FAV a bondi de 16% par rapport au millésime 2016, «avec 5,5 millions de bouteilles écoulées lors de cette période (3,4 bouteilles en moyenne par panier)».
Chez Auchan, on évoque également un «excellent cru», avec une hausse de 10% du C.A. par rapport à 2016, soit environ 6 millions de bouteilles écoulées.
Casino salue là aussi «un vrai succès pour ce millésime», avec une progression de plus de 10%.
Chez Auchan, «l'enseigne avait choisi de miser sur le millésime 2015 pour les bordeaux et les grands crus et le 2016 pour les autres vins, car ce sont deux excellentes années, et elles ont effectivement tiré tout le marché vers le haut», explique à l'AFP Charles Cousineau, manageur vins et champagnes.
Derrière le vin rouge (54% du chiffre d'affaires, +11% par rapport à 2016), les champagnes affichent la meilleure progression (15% du total, +8%), révélant que malgré la crise, les bulles fonctionnent toujours.
Et c'est vrai aussi pour les vins effervescents étrangers (cava espagnol et prosecco italien), en hausse de 27%.
«Il y a certes un effet prix, car ces vins sont moins chers que le champagne, mais à voir également la bonne progression des crémants français, on peut en conclure qu'il s'agit d'une réelle tendance de consommation», explique M. Cousineau.
